När du behöver ta bort rädisor från trädgården för lagring för vintern

Att odla en gröda är halva striden, du måste fortfarande rädda den för att njuta av fruktens arbete från hösten till våren. Om du tar bort rädisan från trädgården i tid, kommer rotskörden att pågå till nästa skörd och förbli stark och saftig. Färska frukter kompenserar för bristen på vitaminer, fiber, kalium under vintern, när immunsystemet är särskilt försvagat.

När man ska ta bort svart, vit, röd rädisa

Den söta rädisan med vit och röd hud odlas för konsumtion på sommaren eller hösten. Dess känsliga massa tål inte långvarig lagring. Även sena sorter kan förbli saftiga i bara två månader. Därför samlar de vita och rosa daikonfrukter under sommaren och äter dem färska för mat. Om rotskörden är överexponerad i marken, kommer tomrum att bildas inuti den, och massan blir tuff och smaklös.

behöver städa upp

Senare sorter av vit rädisor kvar till september-oktober. I områden där frost börjar tidigt måste du ha tid att gräva ut det innan kylan snäpp.

Rädisens mognadsgrad bestäms av rotgrödans stora storlek, torkning av topparna.

Den svarta grönsaksprodukten planteras i juni-juli, så den når teknisk mognad under mitten av hösten. Gräva upp det före den första frosten.

Det är nödvändigt att skörda alla typer av rädisor i tid. Skörden skördas i förväg kommer att vissna och spira snabbare. Det är liten fördel med en sådan produkt.

rädisa från trädgården

Sommar skörd

För användning av rotgrödor på sommaren väljs tidiga mogna sorter som planteras i öppen mark eller under filmskydd i april - början av maj. Efter 1,5-2 månader når frukterna teknisk mognad och kan grävas ut.

Det är inte nödvändigt att skörda grödan omedelbart, men gradvis dra rädisan ur marken. De börjar med stora rotgrödor som redan har blivit saftiga och välsmakande. Efter två veckor samlas resten upp. Om de ligger i marken blir de ihåliga med torrt kött.

sommarskörd

Den specifika skördtiden bestäms utifrån såddtiden och grönsakssorten. För att säkerställa att rotgrödan är klar för användning måste du ta 2-3 kopior från trädgården, smaka på den. Fruktkonditioneringsövervakning utförs regelbundet, då skördes skörden i tid.

Skörda höstvarianter

Rädisa i midsäsongen är en grönsak på en kort dag. Hon behöver inte mycket sol. Därför bör du inte plantera frönna tidigt, annars bildas rotroten på heta dagar. Från detta stoppar tillväxten, och grönsaken släpper pilar med blommor. Rätt urval av växtsorten är viktigt. Att växa för länge i områden med tidiga frost kommer att resultera i skörden.Tidiga mogna sorter är också lämpliga för hösten, som kan grävas i september om de planteras i juli.

såtid

Skördar vinternsorter

För vinterlagring lämnas vanligtvis svart rädisa, mindre ofta daikon eller grön. Den skördas beroende på odlingsregionen. I mittfältet, i Ural, i Sibirien, är det senaste skördesdatum mitten av oktober. Om regelbundna droppar i temperaturen har börjat måste du göra det tidigare. Även om grönsaken inte är rädd för frost, efter att den fryser, förlorar frukten några av sina värdefulla egenskaper.

De gräver alltid upp rotskörden inte direkt, men selektivt. De extraherar grödor från marken genom att dra ut dem med händerna eller gräva in dem med en spade, gräsmatta.

För att skörda måste du välja en fin dag för att lämna frukterna i trädgården att torka ut. Gräva ut produkten försiktigt utan att skada den. Efter rengöring från jorden avlägsnas topparna, vilket lämnar en stubbe på 1,5-2 centimeter i storlek. Under skärningen av stammen är det nödvändigt att inte skada huden, annars kommer patogena mikroorganismer att komma in genom såret och förstöra produkten.

rättika

Förberedelse av lagring

Snabbt skördade rotgrönsaker måste förberedas för lagring:

  1. De börjar med att sortera skörden, lägga åt sidan små och lätt skadade rädisor.
  2. För den slutliga torkningen läggs den insamlade produkten ut i ett rum där den är väl ventilerad och inte utsätts för solljus.

Källare eller källare behöver också förberedas för lagring av färska grönsaker:

förbereda för lagring

  1. För att göra detta, rengör de lokalerna med skräp, desinficerar träytor med speciallösningar, tvättar med kopparsulfat utspädd med kalk i ett förhållande av 1:20.
  2. Det är nödvändigt att torka källaren noggrant innan rotgrödan läggs.
  3. Glöm inte att täta luckor som kan bli en passage för gnagare.

Allt arbete ska vara avslutat två veckor före plantering av rädisskörden.

genom att lägga en rotskörd

Lagring under höst-vinterperioden

Innan de skördade rotgrönsakerna lagras, sorteras de igen. Små grönsaker med en diameter på 3-4 centimeter lämnas bäst för konsumtion och läggs i kylen. Resten av grödan läggs ned med en stubbe som ströer varje rad med sand.

Med en liten mängd rädisor kan du lägga den i torra trälådor, hälla våt sand eller i polyetenpåsar. Stäng inte behållare, produkten måste andas. Den optimala lagringstemperaturen är 2-3 grader Celsius med en fuktighet på 85%. Rödbetan som placeras bredvid skyddar rädisan väl.

sorterade igen

Under vintern måste du regelbundet övervaka grönsaken och välja skadade, ruttna frukter. Rädisa som börjar vissna avlägsnas snabbt och försöker använda den först.

Se till att frukterna inte fryser. För att göra detta isoleras källarnas lock och stänger dem i svår frost med lager av säckväv. Om rotgrönsaken fryser blir den olämplig för konsumtion.

snabbt bort

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa