Beskrivning av raser och fårsorter som man kan välja för avel
En stor variation av ras- och fårraser tillgodoser människornas behov av kött, ull, läder, mjölk, från vilken läckra ostar tillagas. Dessa är djur som bara livnär sig på gräs och hö året runt. Deras underhållskostnader är minimala. I vuxen ålder väger rammar från 65 till 180 kg (beroende på ras). Dessutom producerar vissa arter av dessa djur den finaste högkvalitativa ullen.
Köttraser
Från tidiga tider har får tagits upp för kött. Under folkets (naturliga) urval uppföddes de mest produktiva djuren. Köttraser kännetecknas av sin tunga vikt, muskulösa kropp och tidiga mognad. Slaktkött efter slakt är mer än 50 procent.
Alla djur i köttriktningen återhämtar sig intensivt under de första månaderna av livet. Under denna period går all mat som ätits av ramarna till viktökning. Fåren växer upp till 2-3 år, då slutar deras tillväxt. Husdjur slaktas vanligtvis i åldern 8-12 månader. Vid den här tiden ökar de 50-70 kg vikt.
Köttraser: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-marsh. I denna grupp ingår: norr kaukasiska, lettiska mörkhåriga, sydafrikanska dorper, franska Vendée, zwartbles, texel, prekos. Alla dessa djur förenas av sådana grundläggande egenskaper som stor vikt (75-130 kg), muskulös (kött) konstitution, högt slaktutbyte av kött (50-55%). Kvinnor är vanligtvis mindre än ramar. Men de föder 1-3 ungar, vars massa vid födelsen är lika med 3-5,5 kg.
Kött och feta får
Djur i kött- och fettriktningen avlas för att få kött och fett svansfett. Denna grupp inkluderar vanligtvis asiatiska fårraser. Den mest berömda grovhåriga: Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara. Halva grovhåriga: Saraja, Tajik, Alai, Degeres.
Alla ramar i kött-och-fettriktningen har följande egenskaper gemensamt: stora former, tung vikt (70-130 kg), närvaron av en fet svans i baksidan av kroppen. Djurens ull är vanligtvis av dålig kvalitet. En fet svans ansamlas från 5 till 35 kg fett svansfett.
Djuren föds upp i republikerna i Centralasien och i stäppregionerna i Ryssland, där fåravel är huvudriktningen för djurhållningen. I asiatiska länder finns det till och med separata områden för avel av kött och ister. Avelsdjur är mycket produktiva. Det finns kött, fett svans och köttfett riktningar.
Mejeri riktning
Efter födelsen av lamm ger får från 1 till 3 liter mjölk per dag. När det gäller fettinnehållet är den en och en halv gånger högre än geten och tre gånger den för ko. Fettinnehållet är 5-7 procent, proteinet är 6 procent. Läckra ostar (Roquefort, feta, pecorino, ricotta), yoghurt och fetaost är tillverkade av fårmjölk. Naturligtvis laktat alla får efter lammningen. Det finns dock djur med högst mjölkutbyte. Forskare arbetar med att avla produktiva raser, dessutom har mejerifåravel i vissa länder statligt stöd.
Raser av mjölkfår: tyska östfrisiska, vita sardiska, lakoniska, brittiska mejerier, Chios med svarta fläckar på det horniga huvudet och öronen, arabisk avassian med ett brunt huvud, israelisk assaf med långa öron, holländska svartbitar. Honor mjölkas efter lammningen. Får föder vanligtvis lamm under våren. Amning bibehålls fram till hösten. När lammen växer försvinner mjölken. Nästa amning inträffar efter nästa födelse.
Alla djur i mjölkningsriktningen förenas av följande gemensamma egenskaper: för amning från ett får får upp till 300-600 liter mjölk, kvinnor är bördiga, djuren är i genomsnitt 50-70 kg.
Kött- och ullramar
För ullens högsta kvalitet avlas fina ullar och halvfina ullfår. Dessa två huvudgrupper av djur är indelade i undergrupper beroende på den rådande produktiviteten. Finullade är ull (Grozny, australiensisk merino, Salskaya), ullkött (Altai, Askanian), köttull (Volgograd, Vyatka).
Halvfina ullvarianter: långhåriga (Kuibyshev, Romney-marsh, norr kaukasiska), korthåriga (Gorky), ullkött (Tsigai, Gorno-Altai).
Från 3 till 15 kilo klipps av ull av hög kvalitet per får. Fleecen av får av finull och halvfina ullraser är fluffig, tunn och mjuk. Djurull används inom stickbranschen. När man avlar kött- och ullras får man inte bara fleece utan också kött. Visst är vikten av vuxna djur lägre än köttraserna och i genomsnitt 50-70 kg.
Hur man väljer rätt ras
Får och ramar väljs beroende på syftet med aveln. För att få kött är det bättre att köpa köttdjur. De köper vanligtvis ramar som har odlats i ett visst område under många år. Djuren odlas till försäljning av stamtavlar och vanliga jordbrukare. Kött får bör väga 40-45 kg redan vid 5 månaders ålder. Vanligtvis är dessa hornlösa individer med väl utvecklad muskelmassa.
Bättre att köpa unga djur 6-12 månader gamla. Vuxna får säljs sällan, endast om de är sjuka, gamla eller har låg produktivitet (lite ull, mjölk, dålig viktökning, låg fertilitet).
Rams ålder kan hittas genom att titta i munnen.Hos unga djur är alla tänder friska, vita och intakta. Med åldern börjar de falla ut. Tandlösa djur berövas det viktigaste - de har inget att tugga på gräs och hö. Naturligtvis kommer sådana ramar inte att leva länge.
Ett friskt djur bör ha proportionellt utvecklade kroppsdelar. Var uppmärksam på bröstet, rygg, lemmar, huvudform. Ett friskt rektangulärt husdjur har en muskulös kropp, raka och breda ben, en kort nacke och ett långsträckt hornlöst huvud. Vissa raser (mejeri, finull) är hornade.
När du köper ull (finull eller halvfina ull) är ramar uppmärksamma på mängden och kvaliteten på ull. Det är viktigt att komma ihåg att en stor mängd hår hos djur bör finnas överallt, även på magen. Får med kort, tunn ull har veck på huden, det optimala antalet är 3 på halsen och flera på kroppen. Finens finhet bestäms av ögat, medan man tittar på minst 6 lockar på 1 cm. Pälsens längd bör vara 6 cm eller mer. När du väljer mjölkfår uppmärksammas juvorets form och antalet lamm som föds samtidigt. Ju högre fertilitet, desto mer mjölk ger kvinnorna.
Det rekommenderas inte att köpa ett får som har ett hårt eller ömt juver. Troligtvis har kvinnan mastit, och denna sjukdom kan påverka djurets fertilitet.
När du köper unga lamm måste du fråga om de har vaccinerats mot mjältbrand, mul- och klövsjuka, smittkoppor, brucellos. Det rekommenderas att fråga när ramarna fick antihelminthiska läkemedel. Hos nybörjade fåruppfödare dör dessa djur på grund av maskar.
Vilka fårraser är mest lönsamma för uppfödning i vårt land?
I varje land odlas får anpassade till det lokala klimatet och betesmarkerna. Dessa djur husdjades för många årtusenden sedan. Varje region har sina egna lokala fårraser. Det betyder riktigt inte att djur inte kommer att kunna slå rot i ett annat område. Det viktigaste när man höjer ramar är förekomsten av betesmark, en behållare eller vatten för att dricka och ett rum där de kommer att hållas under den kalla vintern.
Det är mer lönsamt att odla får av köttraser. Kostnaderna för avel av sådana djur är minimal. Får äter gräs på sommaren och hö på vintern. Köttet kan lätt marknadsföras. För att få en fårskinnfår avlas Romanov-får. Denna ras är välkänd i regionerna Yaroslavl, Kostroma, Novgorod och i Vitryssland. Smushki erhålls från rasen Karakul, som har avlats i mer än ett dussin år i Astrakhan-regionen och Kalmykia.
Köttfett får avlas för kött och fett svansfett. Dessa är stora djur som växer snabbt och får upp till 180 kg vikt i vuxen ålder (Hissar). De odlas i Kalmykia, Astrakhan, Saratov, Volgograd-regionerna och i Centralasien.
Får av finfleece och halvfina fleece raser (Salskaya, ryska, Merino) avlas om fleecen kan säljas. Traditionellt odlas dessa ramar i regionerna i Nordkaukasien, Stavropol, Kalmykia, Altai-territoriet, Transbaikalia. Dessa djur föds upp i Samara, Ryazan och Oryol.
