Namn och egenskaper hos de bästa och stora kött fårraserna, avel

I början av 1900-talet uppföddes får för ull och fårskinn. Ullkött har en specifik lukt, så det är inte efterfrågat. Men nötkött får, som är infödda till Storbritannien och Nya Zeeland, luktar inte. Genom urval uppföddes inhemska arter som är resistenta mot det hårda klimatet. De når snabbt mognad och går upp i vikt. Produkten till salu kan erhållas inom 6-8 månader efter lammets födelse.

Funktioner och tecken på köttraser

Köttproducerande får kännetecknas av deras stora konstitution:

• brett bröst;
• rundade sidor;
• starka ben;
• lättnadsmuskler;
• tunn hud.

Nötkött raser har långt och kort hår. Horn finns hos män, sällsynta hos kvinnor. Får är överlägsna för får i vikt, höjd och kroppslängd. Sorter av köttraser:

• fet eller fettslipad;
• kött och mejeri;
• kött och ull;
• zmushkovy.

Djurens viktigaste funktion är den snabba viktökningen. Efter fyra månader når lamm halva massan av en vuxen ram. Hannar väger 110 kg. Får väger 60 kg.

Inhemska kött raser

Allmänna egenskaper hos ryska sorter:

• 58 procent av slaktvikten är kött till salu;
• lammens vikt vid 4 månader är 20-40 kg;
• hör ofta till blandade grenar inom jordbruket.

Bland inhemska raser tillhör de flesta kött- och mejeri- och kött- och ullindustrin.

Mest populär:

• Romanovskaya - den hornlösa sorten har en knölprofil, hög fertilitet. En kvinna tar tre lamm inom två år. Vikten av vuxna män är 100 kg, och kvinnornas vikt är 50 kg;
• Kuibyshevskaya är en variation som är anpassad till det ryska klimatet med engelska rötter. Fårens kropp är täckt med tjock vågig ull. Djur är resistenta mot hög luftfuktighet och har stark immunitet mot svampsjukdomar;
• katumskaya - Den korthåriga hornlösa sorten går upp i vikt snabbare än andra sorter. Köttet är saftigt;
• sydlig - uppfödd av urval, har gener av den nordkaukasiska rasen. 1-2 lamm visas i avkomman;
• Gorkovskaya - får med en tunnformad kropp och en kort nos, förutom kött, ger mycket mjölk. En kvinna kan få 150 liter per år;
• Nordkaukasien - sorten kännetecknas av god köttighet och värdefull ull, anpassad till livet i ett hårt klimat. Horn hos djur i embryonal form;
• Västra Sibirien - verkade som ett resultat av korsning av Kuban och sibirsk får, produktiviteten är 10% högre än för andra inhemska raser.

Sorter av köttfår som odlas i Ryssland är resistenta mot temperaturförändringar och producerar saftigt, luktfritt kött.

Främmande sorter

Allmänna egenskaper hos raser som odlas i främmande länder:

• vikten av vuxna djur är 65-130 kg;
• lammens vikt vid 4-5 månader är 35-60 kg;
• kännetecknas av en ovanlig yttre.

Populära främmande arter för avel på en gård och i ett privat hushåll:

• texel Är en tungviktig ras som är känd sedan 1800-talet. Köttet visar sig vara saftigt och mjukt, trots den opretentiösa i näringen;
• prekos - Fransk variation av nötköttfår. Ungdomar når vikten av vuxna kvinnor;
• Barbados svartbockad - exotisk hornfri sort har selektivt fött upp amerikanska släktingar med horn. Djuren kännetecknas av kort hår och ovanlig färg - röda flanker med en svart rand på magen och hovarna;
• dorper - För att avla den sydafrikanska sorten korsades de feta persiska och Dorset-hornraserna. Från perserna har dorparna ärvt en svart färg på huvudet och halsen. Deras kroppar är vita;
• Wiltshire Horned - brittiska får utan tjock ull. Deras hud är täckt med en grov borst som hästhår. Hanarnas huvuden är dekorerade med rundade horn böjda.

Ta en titt också

Topp 5 sätt att märka får och hur du kan tagga hemma

Vendée, en fransk ras som avlas för att producera marmorerat kött, tillhör den mycket produktiva kött- och ullarten. Slaktkroppen är 80 procent kött. En individ ger också upp till fem kilo ull per år.

Raser av de närmaste utomlands

Fårens genomsnittliga vikt i kg:

• män - 90-190;
• kvinnor - 75-120;
• lamm vid 4 månader - 40.

De arter som föds upp i Tadzjikistan, Uzbekistan och Turkmenistan är kött och ull. Men det finns också hårlösa får.

De närmaste utomlandsraserna:

• Saradzhin - vit färg finns ofta, sällan svart. Får ger fett och mjölk. Mattor är tillverkade av Sarajas får.
• Tajik - har tjockt långt hår, vilket är uppskattat för dess hållbarhet;
• Hissar - den har en tung kropp utan hår och långa tunna ben. Låg fertilitet kompenseras av en stor mängd mjölk hos kvinnor;
• edilbaevskaya - uppfödd i Kazakstan, opretentiös när det gäller utfodring. Lamm är färdiga för slakt efter 5 månader;
• jaidara är en köttig oljig sort med grovt hår. Exteriör - långsträckt kropp på korta ben;
• Kalmyk - värdefullt kött erhålls från unga djur. Moget kött får en specifik lukt. Kalmyk-sorten är hård och kan vara på bete året runt.

Centralasiatiska arter får fett och går i vikt även med dålig näring.

Världens största ras

Fet-svans får, vanligt i Centralasien, är stora i storlek. För fettuppsättningar i kroppen tillhandahålls en speciell påse - en fet svans. Djur överlever på en liten diet tack vare reserverna av ämnen som deponeras i fettens svans. Fettpåsen är bak och väger 30 kg.

Stora raser inkluderar fåren Gissar, Edilbaev och Kalmyk. Den största sorten är Suffolk. Det känns igen för det svarta håret på benen och huvudet. Pälsen på kroppen är vit eller gyllene.

Romanov och finska Landrace är stora, produktiva och produktiva sorter. Romanovka får väger 100 kg och tar med sig 2-5 lamm i ett lamm. Finska Landrace väger 85-100 kg och tar med 3-4 lamm två gånger om året.

Vilka får är bättre att välja

Köttraser för industriell eller hushållsavel väljs utifrån djurens vikt och fertilitet. Indikatorerna för populära inhemska och utländska arter kan jämföras enligt följande tabell:

Ta en titt också

Beskrivning och egenskaper hos Texel får, bostadsförhållanden och vård

Erfaren jordbrukare kallar Romanov rasen mångsidig och lätt att ta hand om. Den inhemska sorten är lämplig för avel för kött för personligt bruk och för mjölkning. Romanov får säljs i lokala plantskolor.

Det är ofta möjligt att köpa ett renrasigt främmande får endast i en utländsk plantskola. Fraktkostnader läggs till inköpspriset. Det kommer att ta tid för djuren att anpassa sig efter en lång resa.

För personliga behov är det därför bättre att välja en inhemsk sort från en lokal plantskola.

För- och nackdelar med köttraser

Uppfödning av får för kött för sina egna behov och till salu är lönsam på grund av följande fördelar:

• allätande - växtätare livnär sig från färska örter, knölgrönsaker, spannmål och baljväxter. I frånvaro av färskt foder, äter de ensilage, fångst och foderblandningar;
• uthållighet - inhemska och utländska raser tolererar kyla och värmer väl;
• stark immunitet - kött får är resistenta mot infektionssjukdomar och svampsjukdomar;
• hög produktivitet - mjölk, smult, ull produceras i stora mängder.

Köttproducerande raser kan hållas på bete året runt. De kännetecknas av hög överlevnad hos unga djur.

nackdelar:

• det är omöjligt att mata vuxna djur till en rekordvikt på kort tid - viktökningen minskar i vuxen ålder;
• gamla individs kött får en fet lammsmak och lukt.

Erfaren jordbrukare födar inte boskap som är äldre än tio månader för att använda foder rationellt och producera kvalitetsprodukter.

Subtiliteter av innehåll

Innan du köper, välj och förbered en plats för fåren. Små idisslare hålls på två sätt:

• stall-betesmark - djur tillbringar större delen av sin tid i ladan och går en promenad i en öppen inneslutning;
• bete-stall - får lever på en betesmark i friluft, de kommer in i lokalerna endast i dåligt väder.

Fri bete föredras, eftersom boskapen är i frisk luft och matas med naturlig mat. Fårkött som hålls på betesmarker värderas högre som en miljövänlig produkt. Men besättningen måste övervakas och noggrant utväljas området för bete.

Giftiga örter finns i naturliga betesmarker. Säkra platser för bete är stäpp, torr mark eller fot. Grön massa i naturområden konsumeras med 60 procent. För att öka konsumtionen upp till nittio procent och säkerställa säkerheten hos djur sås tomter speciellt.

Om det inte finns något lämpligt område i närheten måste du sätta in en lada för fåren och hålla båsarna rena. Köttfårets kost består av färskt gräs eller ensilage, spannmålskoncentrat och grönsaker. Nötkreatur som slaktas utfodras upp till sex till tio månader. Matbotten ska alltid vara fulla. Djur behöver också gott om dryck. Får med lång, tjock ull klipps 1-2 gånger om året och deras hovar tas om hand. När de hålls i bås har de inte tid att bli av och kräver också beskärning var tredje månad.