Fårkulturutvecklingskarta i Ryssland och i vilka regioner branschen utvecklas
Fåruppfödning har alltid varit en vanlig jordbruksaktivitet. Speciellt odlade, avelsprover blev ofta ägarnas stolthet. Liksom i hela världen är det lönsamt att bedriva fåravel i Ryssland. När allt kommer omkring kan denna typ av små nötkreatur ge ull, kött, mjölk. Det är ganska lätt att ta hand om det - byggandet av korraler kräver inte stora investeringar, och betesmark kan lagras under den varma säsongen.
Branschtrender
Utvecklingsriktningen för fåravel är direkt beroende av konsumenternas krav. I början av användningen av bomullstyg upphörde fårull att vara i sin tidigare efterfrågan. Det är allt att skylla på den slutliga kostnaden för produkter tillverkade av dessa material. Av samma anledning tenderar industrin dock att stabilisera när priserna på fårull stiger.
För att fåravel i Ryssland ska förbli på en acceptabel nivå behöver den stöd på statsnivå. Utsikterna till en dominanspolicy för våra egna produkter är uppenbara - efterfrågan på produkter som erhållits från dessa djur kommer att växa. Deras användning inom medicin, kosmetologi och modellering är också synlig.
Antalet får i Ryssland
Fram till 2019 minskade antalet små idisslare i Ryssland gradvis. Från 22,6 miljoner 2016 till 20,6 miljoner 2019.
Figur: 1. Antalet får i Ryssland 2001-2018. och prognos för 2019
Men som du vet innehåller denna kategori två typer av djur - får och getter. Det finns inga detaljerade uppgifter om mängden av varje art separat - Rosstat gör inte sådana beräkningar. Det uppskattade antalet får är dock 91,5%.
Det är intressant att för 2019-2025. det finns en hel strategi för att öka antalet små idisslare.
Samtidigt tar får en ledande roll. Sedan 2015 har 400 holländska Texel-djur förts in i landet. De fördelades på certifierade gårdar, till vilka ett särskilt krav ställs - en ökning av antalet huvuden med 200 per år. Dessa får odlas under samma förhållanden som inhemska. Just nu växer tillväxten.
Boskapstruktur
Varje liten idisslare gård tillhör en av två sektorer:
- Kommersiell. Det står för cirka 53% av det totala antalet djur.Inom denna sektor odlas får för affärsändamål. Alla jordbruksföretag eller jordbruksföretag är kommersiella.
- Privat. Sådana gårdar, som håller får, är vanliga i hela landet. Jordbrukare odlar djur för sina egna behov och är inte registrerade som företagare.
Under de senaste åren har reklamen haft en något större ökning av antalet får. Men detta beror på spridningen av intresse för de produkter som dessa djur kan tillhandahålla och registreringen av nya affärsgårdar av jordbrukare.
Geografisk spridning
Fårfårområdet är ganska omfattande. Men för varje riktning i vilken kommersiellt djuruppfödning utvecklas finns det en egen region med vissa klimatförhållanden. I bergsområdena råder grov ull och kött och mejeriprodukter.
Områden med ett milt klimat, såsom Volga-regionen, är huvudsakligen ockuperat av halvfina ullraser. På grund av närvaron av saftigt betesmark är ullen av utmärkt kvalitet. Ämnen i landet som ligger i Sibirien föredrar köttprodukter. Det finns stora områden, vilket positivt påverkar underhållet av fårpopulationen.
Avelavel
Inhemsk fåravel bedriver ständigt avelsarbete, eftersom det är nödvändigt för avel av nya, mer lönsamma, ur konsumentens synvinkel, fårraser. I allmänhet är denna industri självförsörjande - därför finns det inget behov av att importera nya raser från utlandet.
Avelsregistret för Ryssland kännetecknas av närvaron av följande fårgrupper:
- grovhåriga (Edilbaevskaya, Tushinskaya, korta svansar Tuva, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, fett-tailed Kalmyk, Buryat, Andean och Agin raser);
- smushkovo-mejeri (karakulras);
- halvfin ull (Tsigay, Nordkaukasien, Altai-berget, sovjetiskt kött och ull, Texel, Kuibyshev, södra kött och Tashlin-raser);
- finull (Stavropol, sovjetiska merino, Sala, Manych merino, Kulunda, kaukasiska finullar, Trans-Baikal finull, bergiga Dagestan, Grozny och Volgograd).
Hur mycket litet hornet kött producerades i Ryssland
Mekanisering av processerna för att hålla små nötkreatur och produktion av kött från det gjorde det möjligt att öka produktionen av fårkött. År 2019 producerades drygt 7 300 ton kött. Samtidigt förutspås en årlig tillväxt av denna indikator med 2-3% per år.
De tre ledande regionerna där fårkött produceras har emellertid förblivit oförändrade under åren (siffrorna indikerar procentandelen av den totala statsvolymen):
- Stavropol territorium (12%);
- Republiken Kalmykia (9,3%);
- Republiken Dagestan (7,3%).
Figur: 2. Produktion av fårkött i Ryssland 2019
Lammimport till Ryssland
Under de senaste åren har importen av fårkött till Ryssland minskat från andra länder. Sedan 2008, då 17,2 ton fårkött importerades till vårt land, har importen av denna produkt regelbundet minskat. Enligt Rosstat var denna siffra 2019 cirka 3,7 ton.
Uppfödning av boskap i allmänhet (såväl som fåravel i synnerhet) får popularitet bland bönder i vårt land. Därför förutspår experter i framtiden Rysslands självförsörjning i köttet av dessa djur till en nivå av 98%. Det bör också nämnas att en ökning i produktion av fårkött gör det möjligt att exportera det till den utländska marknaden, vilket leder till en förbättring av landets ekonomiska situation.
