Topp 5 mjölfårraser och deras viktigaste indikatorer, utvecklingen av industrin i Ryssland

Fåravel har varit en av de viktigaste och mest lönsamma grenarna sedan forntiden. Ett får är ett lugnt och fogligt djur som ger en person många produkter - ull, kött, fett svansfett, fårskinn och mjölk. Trots den låga produktiviteten har fårfårraser utvecklingsmöjligheter. Deras mjölk används för högkvalitativa och dyra ostar - mjuk fetaost, ricotta och feta, äldre pecorino, kryddig roquefort med mögel.

Populära fårraser och deras huvudindikatorer

Innan man överväger mjölkraser bör det noteras att högspecialiserade sorter av dessa djur inte finns. Alla får ger mjölk efter lammningen, den enda frågan är dess kvantitet. Det finns raser som kan producera lite mer av denna värdefulla produkt än andra. Därför tillhör de alla blandade sorter: kött och mejeri, kött och hud, vilket ger kött och kvalitetsull, och så vidare.

Östfrisiska

Det är en mångsidig ras med ursprung i Tyskland. Ostfrisisk mjölk används för att tillverka ricotta och roquefortost.

Tsigayskaya

Den äldsta rasen har följande egenskaper:

Askanian

Denna ukrainska ras ger den största merino med en fin fleece och följande skillnader:

Romanovskaya

En långvarig rysk universalras som ofta används som köttras samt för produktion av fårskinn av hög kvalitet.

Ta en titt också

Beskrivning av de 11 bästa hundraserna som betar får och hur man väljer valp

Balbasskaya

Dessa är stora bergsdjur som ofta finns i Kaukasus.

Var och en av mjölkraserna av dessa husdjur har sina egna fördelar och nackdelar, så det finns ett brett val för bildandet av besättningen. Mejerihonor kan väljas för olika egenskaper, från mjölkutbyte till näringsbehov och levnadsvillkor.

Funktioner i innehållet

Får är besättningsdjur, så vissa människor kan få intrycket att det räcker med att driva dem ut till betesmark för mat. Detta räcker dock inte. Naturligtvis är saftigt foder basen i en fårdiet, därför kan man inte göra sig utan betar och förbereda en stor mängd hökvalitet för vintern. Dock måste mjölkfår förses med ett mer näringsrikt foderblandning, samt mineraltillskott och rent dricksvatten.

Samtidigt är foder som produceras av företag för getter eller hästar inte lämpligt för får. De innehåller koppar, som ansamlas i levern och gradvis blir orsaken till förgiftning. Därför är det för mejerifår och andra raser av dessa djur nödvändigt att köpa specialiserat foder producerat av erfarna producenter.

Fåren drivs ut till betesmarker först efter att daggen har smält eller gräset torkar ut efter regn, eftersom vått gräs orsakar jäsning i mag-tarmkanalen. Djur bör dock alltid ha fri tillgång till vatten. På vintern läggs rotgrödor till fodret och höet bör vara baljväxter, eftersom mat för en konstant leverans av mjölk måste maten vara riklig och balanserad.

Mjölkningsregler

Får mjölkas både i bete och i bås, men det är bättre att göra detta i en speciell bur, så att djuret beter sig mer lugnt. Det är bättre att ta djupa behållare för insamling av mjölk, eftersom får kan vända dem genom att höja och sänka bakbenen. Det är också nödvändigt att tappa mjölken oftare, eftersom smuts från ullen kan komma in i den. Dammförorening är inte ovanligt eftersom får kan tömma tarmarna vid fel tidpunkt. Får har små juver, så du måste anpassa dig till mjölkning genom att välja en position som passar dig själv och för varje djur. Du kan mjölka på följande sätt:

1. Bakom kvinnan.
2. Sidled.
3. Att rida på djuret. Detta gör det lättare att begränsa hans rörelser när man mjölkar i betesmarker och går.

Får ger en blygsam mängd mjölk, men försök inte att tömma juveret till den sista droppen. Under mjölkning är det nödvändigt att agera snabbt, men försiktigt och försiktigt, utan onödigt krångel, för att inte irritera kvinnan. Så hon kommer att ge mjölk mer villigt.

Ta en titt också

Hur mycket mjölk ger får per dag och dess fördelar och skador, vilka raser kan inte mjölkas

Hur mycket mjölk ger ett får per dag?

Produktiviteten hos får får bestämmas genom att mäta mjölken som sugs av lammen. För detta vägs kullen före och efter utfodring med jämna mellanrum i 48 timmar.

Varje får producerar en annan mängd mjölk, så bara ett genomsnitt kan ges. Varje ammande djur kan producera 1200 ml mjölk inom 24 timmar. Under amningstiden kan ett mejerifår producera upp till 140 liter fet och hälsosam mjölk.Fettinnehållet når 9%, och sammansättningen innehåller dussintals vitaminer och mineraler.

Mejeri får uppfödning i Ryssland

För Medelhavsländerna och vissa andra är uppfödning av mjölkfår en hundraårig praxis. Samtidigt, i Ryssland, existerar inte mjölkfår som en självständig industri. Endast i bergsområden finns det en praxis att tillaga ostar från fårmjölk, och i landet används fåravel uteslutande för att få kött, fett, ull och fårskinn och smushki.

Anledningen till den otillräckliga användningen av uppfödning av mjölkfår är bristen på tradition, liksom klimat- och geografiska inslag. Helst betar fårflockar i bergsområden och stäppområden, och en del av Ryssland är skogar och skogsstäpp med ett fuktigt och kallt klimat.

Uppfödningen av mejerifår är emellertid en mycket lovande industri om vi tar hänsyn till sanktionerna som blockerade flödet av dyra ostar som Roquefort och Pecorino in i landet. Professionella ryska osttillverkare och amatörer har en chans att energiskt fylla den lediga nischen, därför är mjölkfåravel ett rationellt sätt att utveckla jordbruk och ett sätt att skapa sina egna konkurrenskraftiga produkter.