Tabeller över de genomsnittliga indikatorerna för levande lammvikt och slaktkroppar av olika raser

Levande lamm av lamm är en indikator som används för att beräkna slaktutbytet av kött. I genomsnitt är slaktvikt efter skärning 50 procent av djurvikten. Får återhämtar sig intensivt under de första månaderna av livet. Under denna period äter djur relativt mindre än vid en äldre ålder. Levande vikt och slakt köttutbyte beror på rasen och utfodringskvaliteten.

Faktorer som påverkar levande vikt

Får och ramar odlas främst för kött. Olika faktorer påverkar djurens vikt. De kan delas villkorat i två huvudgrupper: beroende och inte beroende av människor, foder och förvar förhållanden. Faktorer som påverkar djurens vikt:

• ras och ärftliga egenskaper;
• ålder (rekommenderas för slakt);
• kön (getter väger mer än kvinnor);
• villkor för att hålla och kvalitet på foder.

Jämförande tabell över vikten hos ramar och får av olika raser:

Faktorer som kännetecknar köttproduktiviteten:

• yttre former, konstitution, utsida av djur;
• levande vikt;
• slaktvikt;
• daglig vinst;
• innehållet av muskler, fett, ben, hud, inlägg i slaktkroppen;
• kemisk sammansättning av köttprodukter.

Tabell över förhållandet kroppsvikt (100%) och dess delar i olika raser:

Genomsnittlig ramvikt beroende på ras

Får och ramar av köttfostras väger alltid mer än pälsrockar eller finullar. Djurmassan ökar med åldern. Når upp till max 2-3 år.

Kött fet

Köttprestationsbord:

Fine-wired

Köttprestationsbord:

Pälskappa

Köttprestationsbord:

Halvfin ull

Köttprestationsbord:

Dvärg

Köttprestationsbord:

Hur mycket väger en ett år gammal ram och hur man beräknar sin vikt

En kvinna i åldern 1,5-2 år föder 1-3 ungar. Beroende på ras väger ett nyfött lamm 2-5 kg ​​(kött - 4-5 kg, kött, mejeri och ull - 2-3 kg). Under den första månaden i livet växer den unga tillväxten, som livnär sig modermjölken intensivt. Lite lamm får 300 gram per dag. Med åldern blir den dagliga viktökningen lägre (200-100 g). I genomsnitt, under de första sex månaderna av livet, får djur 30-40 kg. Efter 18 månader når ramens vikt den föreskrivna (maximala) indikatorn för rasen.

För att ta reda på hur mycket ett djur väger måste det vägas. Det finns speciella vågar för vägning av ramar (plattform eller i form av en bur). Du kan bestämma massan på ett får genom att mäta överkroppen med ett måttband. Denna metod används om det inte är möjligt att väga ram.

Det rekommenderas att mäta bröstomkretsen bakom axelbladen (bakom frambenen) och längden från manken till svansen med ett måttband. Resultaten (i centimeter) måste ersättas med formeln och djurets ungefärliga vikt måste beräknas. Felet med denna metod är 5-10 procent.

Massberäkningsformel:

A x B x 2,5 / 100 = fårens vikt, där A är bröstbandet, B är kroppslängden, 2,5 är en villkorlig koefficient.

Hur snabbt får får upp vikt?

Tidiga mogna raser växer och återhämtar sig snabbt och väger ungefär 6-8 månader i livet cirka 40-50 kg. I denna ålder skickas de till slakten. Djur går i vikt intensivt från födelsemomentet och upp till 10 månader. Det maximala värdet uppnås på 2-3 år. Efter fyra år förblir djurmassan nästan oförändrad.

Under de första två månaderna av livet är den genomsnittliga dagliga vinsten 300-500 gram. Under denna period mjölkas lammen. Efter 2-4 månaders liv får lammen 200 gram per dag. Att växa upp lamm är vanligtvis vana vid vegetabilisk mat. Med en rätt sammansatt diet lider inte lammen av matsmältningsstörningar och fortsätter att återhämta sig intensivt.

Vid 3 månaders ålder, före vaccination, vägs fåren för att beräkna mängden vaccin per kroppsvikt och för att känna till deras produktivitet.

Från 4 till 8 månader är den genomsnittliga dagliga ökningen av ramar bara 70-100 gram. Djur måste utfodras intensivt under de första månaderna av livet. Unga ramar äter lite, och allt foder spenderas på viktökning.

Vuxna djur konsumerar å andra sidan stora mängder gräs och hö, men återhämtar sig mycket långsamt. Det är av detta skäl som ramar i åldern 10-12 månader skickas till slakten.

Hur man uppnår snabb viktökning

Viktökningstakten beror på djurrasen, foderkvaliteten och förhållandena för hållning. Rams och fårs huvudmat är gräs och hö. Djur bör äta sitt fyll, särskilt under de första sex månaderna av livet. Om utfodring av fåren inte i tillräckligt hög grad ägnas tillräcklig uppmärksamhet, kommer därefter hanar och kvinnor att stanna kvar i tillväxt och dåligt återhämta sig.

Får går snabbt i vikt på baljväxter och gräs. Som toppförband kan djur ges en liten mängd spannmålsblandningar (korn, majs, havre), solroskaka och måltid, kokta potatis, finhackade rotgrönsaker (rödbetor, pumpa, morötter). På fårens dag rekommenderas att dricka 2 gånger (5 liter vatten per individ). Toppförband (spannmål, måltid) ges efter gräs och hö, det är möjligt på natten.

Slaktköttutbyte

Vanligtvis skickas får till slakt vid 6-9 månaders ålder. Slaktproduktionen av slaktkroppar är i genomsnitt cirka 45-50 procent. Faktum är att ett får tappar upp till hälften av sin vikt efter slakt. Förutom muskler består en ram av ben, inlägg, hud, fett.

Mest av allt är indikatorn för slaktutbytet av rent kött i köttraser. I sådana djur är avfallet cirka 3 procent efter skärning. Köttens specifika vikt påverkas av fårens ålder och deras fetthet. Det slaktade slaktkroppen hos ett gött lamm kan väga hälften av dess levande vikt.

Du kan ungefär fokusera på sådana indikatorer efter vikt: slaktkropp av ett vuxet djur - 30-50 kg, slaktkropp av unga djur (vid 12 månader) - 18-20 kg, slaktkroppslamm (6 månader) - 10-15 kg. Efter skärning är fårens ätliga del (kött, ben, slaktbiprodukter) 79%, läder - 18%, avfall - 3%.

Spela in indikatorer

Varje får får sina egna egenskaper som, i jämförelse med andra, är rekordbrytande. Till exempel kan Gissar köttfisklamm få 160-190 kg levande vikt och 30 kg fett svansfett.

Den maximala vikten registrerades i Suffolk-vallen. Rekorden sattes 1991. En representant för denna ras, ursprungligen från USA, med namnet Stratford Whisper, fick 247,2 kg med en höjd (höjden i manken) på 1,09 meter. En annan rekordhållare tillhörde finullsgruppen. Askanian-ramen vid 3 års ålder vägde 183 kg.

Den minsta är Bobby lammet, som kom in i Guinness Book of Records på grund av sin kroppsvikt på 998 gram. Som jämförelse: ett får av den finska rasen Finrace 1991 födde åtta friska lamm åt gången. Och vikten på var och en översteg kroppsvikten för Bobby lammet. Brittiska får från ön Ouessant väger bara 13-16 kilogram även i vuxen ålder. Får av Kaj-rasen från Nepal har en kroppsvikt på endast 16-18 kg. Jafna får från Sri Lanka väger 15,5 kg även vid 3 års ålder.

Ta en titt också

Från vilka djur kom fåren, vem är förfäderna och var bor deras förfäder?