Plantera och odla cikoria från frön i trädgården, utomhusvård och reproduktion

Cikoria är en växt med ljusblå blommor som växer längs vägarna, i åkrar. Kulturen är känd av flera skäl samtidigt. Någon är bekant med växten, som en vackert blommande ört, andra som ett kryddig kaffersättare, och ännu andra uppmärksammade de medicinska egenskaperna till cikoria. Samtidigt kan cikoria inte bara köpas på apotek eller butik, utan också utan mycket ansträngning för att börja odla det i trädgården.

egenskaper

Den tvååriga kulturen är utbredd i Europa, Ryssland, Centralasien och västra Sibirien. Under det första året bildas ett rotsystem med en rotskörd som väger upp till 400 gram. Under det andra året ger cikoria blad, frön.

En massiv rot, lång stam, upp till 100-170 centimeter, med små villi, blad, blå blommor med en diameter på 3-5 centimeter skiljer växten från andra från Astrov-familjen. Den avlånga ljusbruna frukten når 3 millimeter.

Kulturen blomstrar från juli till sen höst. Delikata blommor bleknar snabbt och ersätts av nya. Skörden kan nå 20 tusen frön.

sorter

Enligt olika källor finns det 8 till 12 cikoria-sorter. Men bara två typer av växter odlas, till exempel:

1. Sallad. Unga färska blad används för beredning av både sallader och sidorätter, köttfiskar. Det finns tre populära sorter:

• Escariol, Vitluf - de har saftiga huvuden med breda blad;
• Endive - utåt liknar en vanlig sallad med lockiga snidade löv.

2. Vanlig variation. Kulturen är lämplig för beredning av medicinska drycker. Växten planteras som en dekorativ blomma.

Om du växer växten som ett alternativ till kaffe, välj cikoria rot. På Rysslands territorium är sorten Yaroslavsky populär, som fick sitt namn för regionproducenten av användbara korn i mer än två hundra år. Anläggningen, som faktiskt kom från södra Europa, bör sågas årligen för högre avkastning.

Varför är cikoria användbart?

Trots den kraftfulla luftdelen används frön och rötter för medicinska livsmedel. Ämnet intibin ger rötterna en specifik bitter smak. Inulin gör växten väsentlig för diabetikernas diet.Dessutom är rotsystemet rikt på fruktos, karoten, C-vitamin, grupp B och spårelement: kalcium, järn, magnesium, natrium. Helande avkok görs från botten av anläggningen.

Cikoria används i medicin som ett sätt att behandla sjukdomar i hud, njurar, mjälte, njurar, ögoninflammation.

Det stora värdet på bönorna, som en ersättning för en kaffedryck. Infusionen främjar eliminering av gallsten, förbättrar blodcirkulationen och har en tonisk effekt. Under dagen stärker cikoria, tonar, lugnar nervsystemet och på natten lindrar det sömnlöshet.

I det antika Egypten hittades ett dokument från fjärde årtusendet f.Kr., vilket bekräftade information om cikoria som ett botemedel mot sjukdomar i magen, levern och tarmen.

Växtförökningsmetoder

Växten sprider sig på två sätt på en gång: frö, rot. Rötterna är indelade i delar, var och en är grunden för en ny buske.

Cikoria kallas en klockanläggning. På en ljus morgon öppnar blomman, men med början av molnigt väder eller kväll stänger blommorna direkt. Kulturen är en bra honungsväxt, blommar upp till 3 månader, vilket ger mycket pollen och nektar.

För att förbereda frönna måste du "packa" pedunklerna med gasbindel, pappershöljen eller påsar i 21 dagar efter blomningen. Med början av insamlingsperioden, skär av blommorna med en stjälk, hänga i ett varmt ventilerat rum för mogning. Som ett resultat kommer fröna att falla i de förberedda behållarna.

Planteringsdatum för cikoria

Läkemedelsarter planteras tidigt på våren, så snart jorden tinas. Det är bättre att plantera salladsorter tidigare än i mitten av maj. Det är inte värt att så frön före vintern, eftersom många blommande växter kommer att dyka upp.

Låg lufttemperatur kommer att provocera kulturen tidigt, och rotsystemet kommer inte att bildas.

Växande cikoria frön utomhus

Till och med en nybörjare kommer att växa cikoria i landet, eftersom processen liknar odlingen av alla grönsaksgrödor. Växten tolererar temperaturförändringar, varma dagar i trädgården, kortvariga frost, kyla upp till 10 grader under noll.

Fröberedning

Spira frön från en salladkultur i ett fuktigt bomullsmaterial eller servett innan du planterar. För att påskynda processen, lägg bunten på ett varmt batteri, låt stå i 2-3 dagar. Kontrollera hela tiden att tyget är varmt, fuktigt. Strö ljummet vatten över såsäcken vid behov.

Ta en titt också

De bästa typerna och sorterna av fleråriga rucola för odling i öppen mark och växthus, särskilt plantering och växtskötsel

Du kan blötlägga cikoria i en speciell stimulant i 5-6 timmar för att öka utbytet.

Plantera frön av en vanlig sort omedelbart utan preliminär blötläggning.

Förbereda landningsplatsen

Innan plantering måste du förbereda både frön och marken själv:

1. Webbplatsen grävs upp i förväg, planeras, fuktas rikligt. Om nödvändigt befruktas territoriet.
2. Jorden för växten är inte sur, lutande. Sur jord är kalk i förväg.
3. Webbplatsen ska vara upplyst, inte rörig med träd. Blomman älskar direkt solljus, de mest ljusa platserna.
4. Det är lämpligt att förbereda en plats för sådd i bulk med hjälp av humusgödsel och torv. Den grävda platsen befruktas med ett mineralmedel med en hastighet av 3 matskedar per 1 meters yta. Torvgödselmedel med humus, nitrofos blandas med jorden och jämnas, vilket gör jorden lös.
5. Fyll därefter området med vatten.
6. Därefter görs spår på ett avstånd av 30-35 centimeter från varandra, där sorter av cikoria planteras - både sallad och vanligt.

Vid plantering är det också viktigt att ta hänsyn till att en stark kaffearoma lockar skadedjur. Därför bör platsen väljas så långt som möjligt från värdefulla grödor.

Det är idealiskt att odla cikoria på baksidan av kombinerade blomsterbäddar, blommor med flera rader - mixborders.Det är bättre att kombinera blommor med årliga grödor, eftersom när roten tas bort förlorar den totala bilden inte. Ljusblåa blommor med violer, blåklintar, kamomiller ser vackra ut. Örter som basilika, dill eller persilja är de mest lämpliga grannarna.

I forntida Egypten användes cikoria som en motgift för bita av giftiga ormar och insekter. På basis av cikoria beredde människor läkande infusioner för matsmältningsbesvär, för inflammation i ögonen.

Sådd frön

Frön bör planteras till ett djup av högst 1-1,5 centimeter. Avståndet mellan plantor är minst 8 centimeter. Det är viktigt att respektera proportionerna på radavståndet och lämna ett avstånd på 40-60 centimeter per vuxen växt.

Om du planterar frön djupt kommer det att reducera såväl groddens växande som spiringstiden.

De första skotten kommer att synas på dagarna 7-14. När det växer och utvecklas måste du tunna ut skörden. Annars kommer unga växter att förstöra varandra (minimiavståndet mellan vuxna exemplar är 30 centimeter).

Funktioner av växande cikoria hemma

Det är möjligt att odla en salladsort både i sommarstugan, i trädgården och i fönsterbrädan i lägenheten. För hemodling:

1. I slutet av september tas salladslöv och rötter bort från sängarna. Grödan viks, lämnas i flera dagar för att torka och vissna.
2. Därefter skärs de gröna av, och rotsystemet, utan att rensas från marken, avlägsnas för lagring (vid en temperatur på + 1 * + 2 grader).
3. Rhizomer med ett oklippt huvud och knoppar, skurna på en höjd av 10 millimeter, planteras i en låda för vinterperioden.
4. Jorden väljs bland sandslam eller från en blandning av torv och sand. Jordskiktet bör vara 40 centimeter högt.
5. Rotgrödor planteras 25-30 dagar före skörden. Placera rötterna på ett djup av minst 15-20 centimeter.
6. För större produktivitet fuktas underlaget ständigt med vatten vid rumstemperatur. Håll lufttemperaturen - 16-18 grader.
7. Skär av kålhuvudena med en del av rispinen så att bladen inte smular. Förvara frukt i 2-3 veckor i kylskåpet, använd i sallader och för att dekorera rätter.

Du kan odla en salladutseende i plastkrukor:

1. Rotgrödor placeras så att huvuden är 1-1,5 centimeter över marknivån.
2. Jorden är rikligt fuktig.
3. Täck potten med svart polyeten, ta bort den i 10-12 dagar i ett rum med en temperatur på 13-14 grader.
4. Växten tillbringar de kommande 12-24 dagarna i ett rum med högre temperatur - 16-18 grader. Hela odlingsperioden tar 22-24 dagar. Under denna tid kommer kålhuvudena att växa upp till 150-180 gram vardera. Eftersom rötterna är berövade ljus kommer kålhuvudena att ha en vit färg.

Ta en titt också

De bästa sorelsorterna för öppen mark, en beskrivning och vilka som ska odlas i Moskva-regionen

Hur man transplanterar cikoria

När cikoria har tre löv är det tillrådligt att tunna ut grödan och slänga bort överskott. Växten kan inte transplanteras.

Regler för grödomsorg

Det är väldigt enkelt att ta hand om cikoria, liksom alla andra växter i Astrov-familjen. All skötsel beror på att tunnningen av växterna (med ett intervall på 8-15 centimeter), ogräs, lossning, korrekt måttlig vattning, gödsling av jorden, skydd av växten från skadedjur.

Gödsel

Cikoria matas med mineralgödselmedel med en hastighet av 1 gram per 1 meter. För utfodring används både träaska och kompost, humus. I moderation smaksätts jorden med superfosfat, kaliumsalt och ammoniumnitratlösning.

Kulturen matas med intervaller på 14-21 dagar, alternerande mineral- och organisk gödselmedel.

Vattning

Trots att cikoria tolererar både värme och kyla väl, för ett tillräckligt utbyte är det nödvändigt att utföra korrekt måttlig vattning:

1. Översväm inte plantan, annars kommer bladen att ruttna.
2. Du kan spara fukt genom mulchning.
3. På varma dagar är det tillåtet att spruta löv.
4. Fukta inte växten på vintern.

Idealisk markfuktighet - 75%, luft - 80%.

Bevattningsregimen beror också på mängden nederbörd, lufttemperatur och växtsort. Salladarten tål inte långa torka och behöver konstant markfuktighet. Den medicinska sorten är mer motståndskraftig mot värme och kräver vattning endast i frånvaro av regn under lång tid.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Vanlig cikoria är resistent mot olika sjukdomar och skadedjur. Cikoriosalladvarianter är mer mottagliga för sjukdomar som bladblåst och råtta.

Skadegörare är sniglar, bladbladar, rotkvalster och trådmaskar. Sniglarna avlägsnas för hand, marken runt cikorien strös med krossade äggskal eller sand.

För förebyggande är det nödvändigt att ta bort ogräs i tid, förstöra växter med råtta, vattna grödan måttligt. Alla dessa aktiviteter bidrar till tillväxt, blomning av cikoria.

Ogräs och lossnar

Växten måste också skyddas från ogräs och ge en konstant tillgång av syre till rötter. För detta ändamål ochräs och lossas jorden ständigt.

skörd

Medicinal cikoria blommar först det andra året efter plantering, eftersom det är en två år gammal växt. Under det första året samlas rötter. Bladen skärs i slutet av hösten och lämnar grödan i en "naken" form för övervintring.

Cikoria sallad skördas i oktober. Kålhuvuden skärs med en vass kniv. Förvara salladsblad i kylskåpet eller källaren.

Hur man förbereder cikoria blommor

Skörda cikoria blommor på följande sätt:

1. Blommor skördas under sin rikliga blomning, från juni till september.
2. Välj växter bort från motorvägar och vägar.
3. Samlingsväder ska vara torrt och varmt.
4. Plocka inte blommor tidigt på morgonen, eftersom daggen ännu inte har torkat.
5. Klipp av för att bara torka fina blommor utan stjälkar.

Hur man torkar cikoria ört

Torka de skurna stjälkar av växten i skuggan, under en tak. Sprid råvarorna i ett lager på tyget, torka på vinden.

Rör om torkningen med jämna mellanrum för att säkerställa jämn torkning. Så snart stjälkarna börjar bryta är råmaterialet klart.

Hur man skördar växtrötterna

I början av våren eller senhösten, efter att den markade delen dör bort, börjar rötter skördas. Rotsystemet är mättat med mineraler eftersom det förbereder sig för vintring.

Rötterna skördas enligt följande:

1. Gräva upp växternas rötter.
2. De rengör jordgubbarna från marken, tvättar. Tunna sidorötter tas bort.
3. Till att börja med torkas rötterna.
4. Rhizomer skärs i längdriktningen i små plattor, stora skäras tvärs över.
5. Arbetsstyckena torkas med en torktumlare, ugn, vid en temperatur på 60 grader, ventilerat rum.

Grödan förvaras högst 3 år i kartonger, trälådor eller papperspåsar.

Hur man gör kaffe med din egen cikoria

Det är mycket enkelt att tillverka en kaffesubstitut från den skördade grödan. För detta:

1. Skär rötterna i 1-1,5 cm tjocka kuber.
2. Torka grödan genom att torka vid en värmetemperatur på 100 grader i 12 timmar.
3. Stek arbetsstyckena i en kastrull, sval.
4. Döda rötter med en mixer, kaffekvarn, murbruk.
5. Använd som en naturlig drink med en tesked per glas kokande vatten.

För arom, bland cikoria med korn, bergaska, havre, råg, mandelkärnor eller ekollon.