De bästa sorterna av sorrel för öppen mark, beskrivning och vilka man ska växa i Moskva-regionen

Sorrel är en fullfjädrad trädgårdsskörd med märkliga formade blad och en bestående sur smak. Det används för att göra grön borscht, tillsatt på pajer och sallader. Det finns många olika typer av sorrel: speciella sorter för Sibirien, mittbanan, tidiga sådana - allt detta kommer att diskuteras i materialet.

Sorrelsorter för öppen mark

Alla sorrelsorter som odlas av trädgårdsmästare kan delas upp efter flera huvudsakliga egenskaper: för öppen mark, frostbeständig, dekorativ, radikulär, enligt bladets form och färg, liksom hybrid (spenat och andra).

Viktig. Dessutom klassificeras sorrel som ätbart, ätet och oätligt. I Europa är den subalpina arten ganska populär, speciellt utformad för avel på stenar - syftet är rent dekorativt.

De flesta arter av modern sorrel, både tidigt och mitten av säsongen, är avsedda för plantering i ett växthus, öppen mark.

Trädgårdsmästare är väl medvetna om sorterna:

1. Belleville. Hänvisar till medium tidigt, med tjock, medellängd, rötter. Smaken på bladen är måttligt sur, de är stora, långsträckta i denna sort. Frostbeständig;
2. Storbladig. En av de tidiga och samtidigt högavkastande arterna, inte rädd för kallt väder, bladen är lätt, upprätt;
3. Malakit. När det gäller mognad anses det som medelvärde, vanligtvis går det inte mer än 50 dagar från utseendet på skott till den första samlingen. Bladet liknar ett spjut i form, kanterna är något vågiga, smaken är behaglig, med en mild surhet;
4. Odessa 17 tillhör den tidiga arten, dessutom är den torkbeständig. Bladen är rundade, långsträckta, upp till 7 centimeter breda;
5. Brädbladssorten kännetecknas av en delikat, medelsyra smak samt en äggformad bladform;
6. Spenatsorten kännetecknas av stora, upprättstående blad med en mörk mörk färg, med en svag surhet och en hög C-vitaminhalt.

Beskrivning av sorrelsorter

Varje art har sina egna kännetecken, ibland anger namnet dem (bredbladig, spenat eller röd), men oftast behövs små tips - det kommer att bli mycket lättare att hantera dem.

Röd sorrel

Denna typ av sorrel, kallad röd, och ibland blodig, har blad med en karakteristisk rundad form av en mörkgrön färg, med ljusa vener av en rik crimson nyans. Växten är ständig, den kan växa till en höjd av 80 eller till och med 120 centimeter. Älskar solen (lätt skuggning är tillåten), tolererar inte torka. Sticklingar är röda, på ett ställe kan det växa upp till 5 år.

Ta en titt också

Hur man odlar och tar hand om physalis i ett växthus, växtbeskrivning och tips

Storbladig sorrel

Den storbladiga sorten har många fördelar: trädgårdsmästare uppskattar den för tidig mogning (högst 35 dagar), frostbeständighet (kräver inte skydd för vintring), bra utbyte (upp till 6 kg per kvadratmeter för 2 skördar). Bladen är, som namnet antyder, stora, ljusgröna, långsträckta.

Rik på vitamin A, B, B2, C, PP, järnspårelement, kalium. Det används i första kurser (soppor, kålsoppa, borscht), när konservering, har en uttalad sur smak. Utan en transplantation växer den upp till 6 år (med god omsorg).

Brädbladssorrel

Arten har saftiga ljusa smaragdskott med en måttligt sur smak. Det skiljer sig i den genomsnittliga groddningen när det gäller tid, efter 50 dagar kan du skörda den första gröna grödan (totalt erhålls upp till 5 styckningar per säsong från bredbladig sorrel). Beskrivningen av denna sort finns oftast på internetsidor och i kataloger. Det är mycket populärt bland trädgårdsmästare och anses vara idealiskt för soppor och första kurser.

Spenat sorrel

Spenat är en hybridvariant, den har ett mycket högt proteininnehåll i bladen - nästan som sojabönor. Samtidigt saknar den den karakteristiska sura smaken hos andra arter (den innehåller inte oxalsyra), den är rik på spårelement av kalium, fosfor, svavel, järn.

Det återstår att lägga till en ytterligare utan tvekan fördel - tidig mogning av bladen i den första kollektionen, vilket är särskilt viktigt för växter som sås i öppen mark. Uteush (ett annat namn för denna typ) är användbart för sallader, grönsakspureer som smaksättning för kött.

Victoria - sorrel

Victoria tillhör sena mogna sorter med mörkgröna, lite bubbliga, rundade löv. Det anses vara motståndskraftigt mot fotografering med en medelstor rosett (upp till 20 centimeter).

De bästa sorterna för Moskva-regionen

För närvarande har uppfödare avlat olika sorters sorrel, som syftar till att odla i specifika regioner i Ryssland, med vissa klimatförhållanden: termofil, kräver ytterligare vård, eller omvänt, frostbeständig, opretentiös.

För Moskva-regionen, som för den uttalade Middle Lane, är följande typer optimala:

1. Belleville. En av de äldsta arterna, när det gäller dess kvalitetsindikatorer är den inte underlägsen den senaste utvecklingen. Bladen har ett högt innehåll av karoten, askorbinsyra, spårelement. Frostbeständiga, köttiga blad, med tjocka stjälkar, lämpliga för bevarande, ätna både färska (sallader, snacks) och kokta (soppor, sidor). Under säsongen ger det minst 7 kilo färska örter per kvadratmeter mark.
2. Smaragd snö. Med genomsnittlig grodd (växtsäsong - upp till 52 dagar), men ovanligt produktiv. Tillåter sådd frön året runt - på våren, sen hösten (på vintern) och sommaren. Lätt igenkänd av den breda, spridande formen på bladrosetten. Bladen själva kännetecknas av en speciell skönhet - en rundad, äggliknande form; från en kvadratmeter erhålls upp till 7,5 kg skörd. Smaken är delikat, bra för grönsaksskär och första rätter, såväl som pickles eller frysning.
3. Malakit. Motståndskraftigt mot låga temperaturer växer det förvånansvärt snabbt med ljusgröna blad. Perioden från grodd till skörd är högst 45 dagar - ett rekordresultat. Blad av medel längd (upp till 15 centimeter), bildar en något spridd rosett. Bladytan är ofta slät, men också svagt pimplade former finns också.
4. Odessa bredblad. Arten är tidigt mogen, växtsäsongen är upp till 45 dagar. Bladen är något långsträckta, upp till 16 centimeter långa och upp till 7 centimeter breda, mättade gröna. Högt (upp till 8 kilogram) utbyte beror direkt på markgödsling och växtnäring. Denna typ är utmärkt för sallader och aptitretare, soppor och beredningar. Bladen innehåller många vitaminer, kalium och järn.
5. Broadleaf.Nyligen har det blivit mycket populärt, det ger en gröda på 40-45 dagar (upp till 8 kg per kvadratmeter). Bladen är långsträckta, inte för sura, lämpliga för sallader. Känslig för markfuktighet, i torka börjar den skjuta rikligt. Den genomsnittliga tillväxtperioden på ett ställe är upp till 5 år, sorten är resistent mot låga temperaturer.
6. Maikop 10 och spenat kännetecknas av ett lågt innehåll av oxalsyra, tidig mogning, god tolerans mot låga temperaturer
7. Storbladig. En av de bästa och tidigaste arterna, med acceptabel frostbeständighet, mild (inte för sur) smak, behaglig ljusgrön bladfärg.
8. Altai sticker ut med spjutformade blad på långa och tunna stjälkar, när de mognar får de en lätt rödaktig nyans. Gröna med en behaglig smak, medelhärdighet. Frostbeständig.
9. Lyons. Delikata, med ovanligt välsmakande löv, en sort som knappt kan uthärda den ryska vintern. Bladen växer tillbaka snabbt och tätt, så de skärs flera gånger under säsongen.