Hur du torkar jordnötter på rätt sätt, de bästa sätten

Jordnötter är en hälsosam nöt som smakar gott. Det konsumeras rå, läggs till bakverk och andra rätter. Men den här produkten innehåller mycket fukt och olja, därför att jordnötter börjar ruttna utan ordentlig bearbetning. Värdinnan står inför frågan om hur man torkar jordnötter, till exempel i ugnen. Det finns andra sätt, beroende på köket tekniken och hur mycket tid du kan spendera torkning.

Hur torka jordnötter i ugnen?

Att torka i ugnen är det enklaste och samtidigt det längsta vägen. Beroende på hur torra råvarorna är kan det ta en halvtimme eller till och med en timme. Du måste torka på en bakplåt som inte är utsmetad med något, men du kan lägga bakpapper.

1. Först värms ugnen upp till 175-180 ° C (detta tar cirka 15 minuter).
2. Sprid bönorna på en bakplåt i ett tunt lager, ännu bättre om de inte rör vid varandra. Av denna anledning bearbeta stora volymer i flera pass.
3. Efter ytterligare 15 minuter, rör om och höj temperaturen till 200 ° C.
4. I det sista steget, vänta tills muttrarna börjar knäcka - det betyder att de är redo. Lämna inte köket samtidigt, annars kan du missa ögonblicket och muttrarna kommer att brinna. Stäng av ugnen, vänta 10-15 minuter och ta bort.

Ugnen är idealisk för torkning av oskalade nötter. Det behandlas på ungefär samma sätt som utan skalet. Det viktigaste är att kontrollera muttrarna innan du torkar. Det är inte bara utseendet som betyder något. Om du känner att en av dem sitter i det bräckliga skalet och slår mot väggarna, fungerar en sådan jordnöt inte.

Oskalade jordnötter torkas i 20-30 minuter i en djup bakplåt. Temperatur - 175-200 ° C För att kontrollera hur kokta jordnötter är, ta en böna och ta bort skalet. Om det tunna skalet under tas bort lätt, görs allt på rätt sätt.

Ta en titt också

Skäl och vad man ska göra om en mal startar i valnötter

Torkning i mikrovågsugn

Jämfört med en ugn torkar en mikrovågsugn nästan direkt. För att göra detta behöver du en platt platta:

1. Sprid bönorna på en tallrik i ett tunt lager.
2. Placera plattan i mikrovågsugnen, koka i 1 minut. Den erforderliga effekten är 800 watt.
3. Blanda noggrant.
4. Ställ timern i 20 sekunder med samma ström, så 4-6 gånger. Efter fjärde gången kan du smaka på jordnötter innan du ställer in timern igen för att bestämma graden av rost.

I mikrovågsugnen kan du inte torka jordnötter i deras skal, men skalet kan vara kvar. Hantera inte mer än 200 gram bönor åt gången.

Torkar i en kastrull

Pannan för torkning ska vara djup med tjocka sidor och botten. Det är bättre att skala bönorna, resten av huden skalar av sig själv.Sprid dem sedan ut i ett tunt lager och sätt på låg värme i 15 minuter. Det är viktigt att röra bönorna konstant. För att kontrollera, bryt en - om den är gyllene är den redo.

Torka och skaka jordnötter i en stekpanna. Innan du gör detta, blötlägg muttrarna i vatten i 20-30 minuter och gnugga sedan för att ta bort skräpet. Men i vilken form du torkar denna produkt, överför den direkt till en annan maträtt omedelbart efter tillagningen. Om detta inte görs kommer stekprocessen att fortsätta på grund av den heta pannan.

Kan jordnötter torkas i en långsam spis?

Jordnötter kan också torkas väl i en långsam spis:

1. Lägg ett glas bönor i en långsam spis.
2. Slå på "Bake" -läget.
3. Låt den vara på en halvtimme.

Fördelen med multikokaren är att du inte behöver ständigt övervaka torkprocessen. Det räcker med att vänta på signalen och få färdiga bönor. Muttrar utan skal används. Du kan lägga till salt omedelbart efter smak.

Med hjälp av en elektrisk torktumlare

Den elektriska torken torkar längst bland alla köksapparater. Hela processen kan ta från 18 till 26 timmar. I så fall kan du inte lämna muttrarna obevakad under lång tid, de måste vändas och torkningsgraden måste kontrolleras. Men torktumlaren kan hantera stora mängder jordnötter direkt.

Ta en titt också

Beskrivning av orsaker och symtom på cederträdsjukdomar, hur man hanterar skadedjur

Värmare

En värmare är också en ganska bekväm metod för torkning, även om det tar lång tid - ungefär två veckor. Det kan torkas till exempel på en kylare när det värms upp eller med en spis. För att göra detta, lägg bara muttrarna i en säker behållare och placera dem över en värmekälla. Lägg inte dem i ett tjockt lager, högst 15 centimeter. Trots det måste jordnötter omröras regelbundet.

Airfryer

Torkning med en luftfrytare är den näst snabbaste efter en multikokare. Det finns två sätt att laga mat:

1. Vid 225 ° C är ventilationshastigheten hög. Torka jordnötter i 10-12 minuter.
2. Torkning på en högtråd och förpackning i folie tar bara 5 minuter vid 180 ° C.

Fördelen med luftfrytaren är torkning och bekvämlighet av hög kvalitet. Men det finns en risk för övertorkning av muttrarna, så justera temperaturen noggrant.

Alla metoder är tillräckligt enkla. Mycket beror på om du ständigt kan kontrollera mutternas beredskap, rör om dem och även på önskat resultat.