Hur och när man ska torka och skörda mynta hemma på vintern

Det är känt att mynta har ett betydande antal gynnsamma egenskaper, tack vare vilken den ofta används i folkterapi för många sjukdomar. Anläggningen används också för att skapa många kulinariska rätter för att göra dem mer läckra och aromatiska. Det rekommenderas att du bekanta dig med hur du torkar mynta för att använda greener inte bara på våren utan också på vintern.

Funktioner för att torka mynta

För att torka de skördade greenerna ordentligt rekommenderas att du bekanta dig med funktionerna i denna process.

Det finns sex viktiga regler att följa när man plockar mynta till te eller lagar mat:

• Samla inte örter i närheten av industrianläggningar eller vägar. En sådan växt innehåller många spårelement som kan skada en person. Smaken är också mycket sämre än den för mynta som odlas i trädgården.
• Det rekommenderas inte att plocka unga buskar för torkning, eftersom de ännu inte är mogna. Omogna greener har färre användbara egenskaper och har inte en rik arom.
• Välj bara de greener som redan har bleknat när du samlar in. Stora myntablad skördas före blomningen, eftersom de innehåller mer eteriska oljor.
• Skär myntbuskar med hela stjälkar, de skärs endast med en tredjedel och inte helt. På grund av detta, efter ett tag, kommer nya stjälkar att dyka upp på skärplatserna, som också skärs och torkas i framtiden.
• Växter skördas endast i soligt och torrt väder under dagen eller efter solnedgången. På morgonen finns dagg på bladens yta, varför hället mörknar och försämras under torkningsprocessen.
• Vid beskärning undersöks alla blad noggrant för att omedelbart ogräsa bort ogiltigt material.

Ta en titt också

Beskrivning av variationen av pepparmynta Kuban mynta, funktioner för odling och vård

När skörda mynta för torkning

Innan du börjar torka myntabladen är det en bra idé att bestämma den optimala tiden att skörda dem. Om du samlar mynta vid fel tid ökar sannolikheten för skador på de uppsamlade växterna flera gånger. För unga exemplar kan inte användas för matlagning eftersom de är mindre doftande.

Det är nödvändigt att samla in när alla buskar är fyllda med användbara spårelement och eteriska oljor så mycket som möjligt. Detta ögonblick kommer när blommor dyker upp. Ofta börjar myntbuskar att blomstra på mitten av sommaren och blomma under andra halvan av augusti. Det är därför trädgårdsmästare rekommenderas att skörda under dessa månader. Det finns dock tidiga myntsorter som mognar flera månader tidigare.

I det här fallet måste du skjuta upp arbetet till slutet av våren och första halvan av sommaren.

Skördad i tid används för medicinska ändamål och matlagning. Mintblad används som ett smakämne för att förbättra matens smak.

Förbereda mynta

Innan du börjar torka de insamlade myntabladen och lagra dem ytterligare måste du göra rätt förberedelse av greenerna.

Efter uppsamling av någon växt tvättas den. Därför tvättas all skuren mynta i kallt eller upphettat vatten. Detta måste göras försiktigt för att inte oavsiktligt skada anläggningen, eftersom mekaniska defekter minskar hållbarheten. När alla grenarna tvättas torkas de helt med en handduk eller specialpappershanddukar. Sedan läggs alla gnidade lakan på ett litet tygstycke tills de är helt torra.

För att påskynda torkningen torkas växterna regelbundet med en trasa eller värms upp med en hårtork.

Alla torkade blad läggs ut i rad på en plan yta och undersöks noggrant. Om det finns mörka fläckar eller skador på bladens yta, är det bättre att bli av med dem omedelbart.

Ta en titt också

Egenskaper och beskrivning av menthol mynta, funktioner för odling och vård

Torkar växten

Olika metoder används för att torka myntstammar hemma. Det rekommenderas att du bekanta dig med funktionerna i var och en av dem.

På gatan

Torkning sker oftast ute i solen. Med denna metod distribueras alla växter i flera små buntar. Sedan binds de noggrant med strängar, läggs ut på en plan yta eller hängs på rep. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderas att torka minten i skuggade områden för att förhindra att bladen förstörs.

I ugnen

Vissa människor föredrar att utföra proceduren inte utomhus, utan i ugnarna. Den största fördelen med denna metod är dess hastighet, eftersom grenarna torkas på detta sätt på bokstavligen 20-30 minuter. Först värms ugnen upp till 70 grader, varefter en bricka med ark placeras i den. Växternas beredskap kontrolleras var 5-7 minut. Om myntan inte kontrolleras regelbundet kommer den att torka ut och måste kastas bort.

Hur man lagrar torkad mynta

Så att du kan lägga till doftande torkade myntablad till olika rätter på vintern, bör du bekanta dig med de särdrag som finns i deras lagring.

Mint mynt lagras under längsta tid i förseglade behållare, vilket inte får fukt.

Därför används matbehållare eller glasburkar för detta. Vissa använder vakuumplastpåsar.

Behållare med torkade örter bör kontrolleras regelbundet för att säkerställa att de är fria från fukt. Om lakans insida är våt måste du torka dem igen och placera dem i andra förvaringsbehållare.

Slutsats

Hemmafruar skördar ofta torkad mynta för användning på vintern. Det rekommenderas att du bekanta dig med de särdrag som finns i att samla myntablad och torka dem i förväg.