Beskrivning av sorter av gräslök, funktioner för odling och vård

Gräslök tillhör lökfamiljen, de odlas för mat och för dekorativa ändamål. Odling är inte svårt, växten anpassar sig till några villkor, men det är viktigt att veta och ta hänsyn till vissa funktioner. Kulturen är bra för människokroppen, den innehåller många vitaminer, mineraler och naturliga phytoncider. Tunna, mörkgröna fjädrar och små gräslök läggs till i många livsmedel, sallader och mellanmålrecepter.

Beskrivning och funktioner i gräslök

Shnitt-lök i översättning från tyska betyder avskuren lök, tillhör gruppen av örtartade växter. Ett annat namn för kulturen är skoroda, men det finns många andra synonymer. I beskrivningen av kulturen indikeras funktionerna hos de underjordiska och över marken.

Kulturen växer i form av en liten buske, de rörformiga bladen med ljusgrön färg når 25 cm i längd. Vid basen expanderar bladen något. På fyra år kan busken växa upp till 60 cm lång och består av många stjälkar med blommor (upp till 100 stycken).

Den underjordiska delen av växten består av filamentösa rötter, på vilka avlånga lökar upp till 20 stycken bildas. Glödlampans färg kan vara brunvit eller lila-röd. Blommande pilar bildas under det andra året.

Den blommar i flera veckor med vackra lila, lila eller vitaktiga blommor, sfäriska i form. Det blommar i slutet av maj och varar till augusti. Fröna bildas i en kapsel, när de mognar får de en svart färg, vinkel-oval.

Populära sorter

Alla gräslök odlas oftast för att ätas med gröna blad, eftersom stora lökar inte bildas. Bladen växer tillbaka snabbt efter skärning, så att du kan skörda greener upp till tre gånger per säsong.

Skoroda-lök kräver ingen särskild skötsel, alla sorter är kallbeständiga och mycket resistenta mot sjukdomar och skadedjur. Fröplantor kan motstå korta frost upp till -4 grader.

Gräslökarna är indelade i två stora grupper. Den första gruppen innehåller sorter som odlas som en grönsakskörd. Populära sorter inkluderar: honungsväxt, Khibinsky, Siberian, Prag, Crocus. Den andra gruppen innehåller sorter som är uppfödda för att dekorera blomsterbäddar och gränser: Moskovsky, Elvi, Borderny.

Gynnsamma funktioner

Höga smakegenskaper bestämmer den utbredda användningen av gräslök i matlagning. Kompositionen innehåller mer än 3% socker, en tillräcklig mängd kolhydrater, fetter, proteiner. Färskt, som ett krydda, läggs till sallader, fiskar, kötträtter.De gröna bladen är mjuka, utan bitterhet, därför lägger de en speciell pikantivitet till bakverk, omeletter, såser och andra rätter.

Prydnadsbuskar kan dekorera platsen, kulturen ser särskilt vacker ut under blomningen. I detta fall odlas grödan som en perenn. Den behagliga blomsterdoftet lockar upp pollinerande insekter.

På grund av dess vitaminsammansättning klassificeras gräslök som medicinalväxter. Användbara komponenter inkluderar:

• vitaminer (A, C, B, E, K);
• mineraler;
• phytoncides;
• aminosyror (lysin, histidin, metionin);
• spårelement (selen, zink, mangan).

Tack vare en hel lista över användbara komponenter ökar gräslök aptit, förbättrar funktionen i matsmältningssystemet, ökar immuniteten, har en gynnsam effekt på njurarnas funktion, gallblåsan, hjärt-kärlsystemet är en anthelmintic.

Jordberedning och plantering av gräslök

Gräslök har inga speciella krav för jordens sammansättning, men växer bäst på bördig, lös, fuktig jord som är rik på kalk.

Ta en titt också

Hur kan man hälla lök med ammoniak från skadedjur och för utfodring?

Platsen som är avsedd för plantering rensas för ogräs. På hösten grävs platsen till ett djup på 28 cm och gödselmedel appliceras. Om jorden är tät och lerig, lägg till humus eller kompost. Det är också bra att lägga till mineralkomponenter som superfosfat och urea.

På våren, under första halvan av april, grävs platsen igen, jämnas ut och kompakteras lite, först efter det börjar de delas upp i furer med ett avstånd av 30 cm. Fröna fördjupas med 1 cm.

De första skotten bör visas inom en vecka. För närvarande är det användbart att lossa jorden mellan raderna. Detta kommer att förbättra syretillförseln till rötterna. Så snart det första riktiga bladet utvecklas utförs gallring, vilket lämnar ett avstånd mellan skott på 11 cm. Nästa vård består i snabbt ogräs, lossning och vattning.

Platsval

När man väljer en plats för att plantera gräslök bör man tänka på att kulturen inte kan stå i direkt solljus. I solen blir bladen grova, förlorar sin saftighet och blir olämpliga för användning i matlagning. Jorden måste få tillräcklig fukt.

Alla gräslökar i lökfamiljen växer bra i väl dränerad, lös jord. En lerande, sandig lerväxtsammansättning är väl lämpad. Växt från frö rekommenderas inte i sandjord på grund av dålig fukthållning.

Om du planerar att odla gräslök som en flerårig gröda är det bäst att välja en skuggig, fuktig plats. I detta fall kommer busken att bilda saftiga, gröna blad under lång tid. Som en årlig växt odlas lök i separata sängar.

Föregångare och grannar till skoroda-lök

Kryddiga örter, gurkor, rädisor och potatis anses vara de bästa föregångarna till gräslök. Sjukdomar i gurka och andra tillåtna föregångare utgör ingen fara för lök. Du kan plantera morötter, tomater i närheten. Det växer dåligt bredvid baljväxter, kål och rödbetor.

Den mest populära variationen i gräslök är Böhmen. Du kan inte plantera en växt på samma plats i mer än fyra år. Det kännetecknas av ett högt utbyte och en halvskarp smak av gröna fjädrar. Kan användas som dekoration för en sommarstuga.

Att ta hand om gräslök

Vid odling av gräslök måste ett antal standardvillkor vara uppfyllda:

• under det första året efter plantering av frön från grödan är det nödvändigt att regelbundet lossa jorden;
• det är viktigt att inte tillåta odling av ogräs, eftersom de drunker tillväxten av unga buskar;
• regelbunden och riklig vattning;
• det rekommenderas att binda jord med fin bark (torv, risskal, sågspån);
• torra löv tas bort under hösten.

För att få en saftig grön massa måste du mata med organiska och mineraliska komponenter flera gånger per säsong.

Toppdressing

Tomten för att plantera lök börjar förbereds på hösten. Det grävs och mineral- och organiska gödselmedel appliceras. Det är nödvändigt att blanda 5 kg gödsel, 25 g superfosfat, 17 g kaliumsalt. Ammoniumnitrat introduceras på våren. Tillförseln av näringsämnen är tillräckligt för hela det första året av växtutveckling.

Under det andra året med odling och skötsel av grödan är det nödvändigt att börja gödsla efter den första skärningen av grönska. Skär gröna när fjädrarna når en höjd av 30 cm. Du kan använda träaska, uppslamning av mullein eller fågeluttap. Från mineralgödselmedel kan du välja nitrophoska, azofoska. Följande förband utförs efter varje grönska.

Det huvudsakliga skadedjuret gräslök är lök lurker... För att minska risken för angrepp av insektsskadegörande hjälper fröbehandling och snabb utfodring. Ytterligare näringsämnen ökar växtens immunitet.

Ta en titt också

Beskrivning av den röda baronlöksorten, dess egenskaper och odling

Vattna gräslök

Odlade gräslök behöver regelbundet och rikligt med vattning. Jorden ska vara konstant fuktig, men du bör inte låta fukt stagnera nära rötter.

Om marken får torka ut, löken löv börjar grova, förlorar sin saftighet och användbara egenskaper. I det här fallet måste du klippa av alla härdade greener och vänta på nya fjädrar och undvika en torr skorpa på ytan på platsen.

Reproduktion av gräslök

Reproduktion av gräslök sker genom frön, plantor, lökar eller uppdelning av en buske. Var och en av metoderna antar sina egna egenskaper hos växande och vårdande. Du kan odla gräslök från frön i fönsterbrädan, i det öppna fältet och i ett växthus.

Reproduktion av lök med frön

Lökfrön behålla sin spiring i två år, senare minskar den här egenskapen. Vid långvarig odling sker reproduktion genom självsådd. Fröskidorna spricker när de mognar, eller så kan du plocka in skidorna och samla frönna själv.

Frön sås i början av april, juli eller slutet av september. De är i blötläggning och torkas. Shnit frön är små, plantor verkar svaga, därför kräver de särskild omsorg och uppmärksamhet. Det är bäst att utföra förplantning med plantor eller dela busken.

De bästa sorter av gräslök för fröodling: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Växande lök från frön innebär regelbunden vattning, lossning av jorden, ogräs från ogräs.

Växande plantor

Gräslök kan planteras av plantor. Frön bör blötläggas i varmt vatten en dag innan de planteras. De börjar plantera i början av mars i förberedda lådor med en lös jordblandning. I förberedda hål 1 cm djupa, lägg ut ett frö i taget och täck med jord. Sedan täcks lådorna med plastfolie och läggs bort på en varm plats. På dag 4 bör de första skotten dyka upp. Temperaturen i rummet bör vara cirka 20 grader.

När är den bästa tiden att transplantera plantor utomhus? Två månader senare, när två riktiga löv på varje buske utvecklas, transplanteras de till en permanent plats. Avståndet mellan raderna är 35 cm, i rad bör avståndet vara 25 cm.

Dela busken

Så småningom, när det utvecklas, kommer gräslök att täcka marken med odlade buskar. Utbytet och kvaliteten på grön massa minskar. På ett ställe odlas kulturen i högst fem år. Därefter transplanteras de och delar gräslök i flera delar.

Den valda fleråriga lökbusken grävs försiktigt, uppdelad i 3-4 delar, så att varje del har rötter. I det förberedda området görs hål, vattnas med vatten och de separerade delarna av växten planteras, täckta med jord. Jorden kompakteras lite och vattnas igen.

Gröna skär

Upp till 3-4 nedskärningar av greener genomförs under hela året. Färska blad kan skäras efter att de har vuxit till en höjd av 30-40 cm.Den första skärningen genomförs i mitten av maj, och den sista skärningen faller under de sista dagarna av september.

Med ett års odling av en kultur utförs skärning under hela säsongen, och på våren grävs buskar ut tillsammans med rötter med kulor för mat. När du odlar ordentligt kan du få en bra skörd.

Med långvarig odling av kulturen börjar buskarna att grävas ut efter 3-4 år. En del av växten används för ytterligare förökning, och för resten används de i matlagning.