Hur lagrar du lök ordentligt efter att ha grävts hemma i en lägenhet så att de inte försvinner?
Nästan alla människor som har grönsaksträdgårdar bedriver lökodling. Efter att ha samlat lökhuvuden från sajten funderar många på hur man lagrar lök. För att förstå bearbetningen av lök för lagring måste du bekanta dig med de grundläggande nyanserna för att samla och förbereda den skördade grödan för vintern.
När ska man sluta vattna lök?
Innan du lagrar skörden av lök och samlar dem från sajten måste du förstå de särdragen som vattnar den odlade grönsaken. Få vegetabiliska odlare vet att lökhuvuden kännetecknas av hög hållkvalitet, som sällan vattnas före skörden.
Innan du plockar mogna lökar rekommenderas det att gradvis minska intensiteten på markfuktigheten. Det är ganska enkelt att bestämma när vattnet ska sluta. För att göra detta, undersök noggrant bladen på buskarna, som, efter att ha fått massa, är fodrade på jordens yta. Oftast inträffar vattningstiden 2–2,5 månader efter att löken planterats på platsen.
Om du inte överger den ytterligare fuktningen av marken i tid, kommer det att påverka bevarandet av grödan negativt. Erfarna trädgårdsmästare som vet hur man ska bevara lökgrödor hemma säger att sådana grönsaker inte lagras på länge på vintern.
När tar man bort lök från trädgården?
Det är absolut nödvändigt att bestämma om den mest lämpliga skördtiden. Ofta gräver trädgårdsmästare mogna lökhuvuden under de första veckorna i augusti eller under andra halvan av juli. Sådana termer är emellertid inte lämpliga för alla, eftersom man vid valet av det exakta datumet tar hänsyn till klimatfunktioner, väder och den odlade grönsaksorten.
Att fastställa löken skörd tid, uppmärksamma växtens utseende. Se till att kontrollera den övre delen av rotgrödorna, som torkar upp och flingar när de är helt mogna. Du måste också vara uppmärksam på grönsakens stjälkar. De ska vara torra och gulaktiga. För en visuell inspektion av glödlamporna måste du gräva i anläggningen med en hallon.
Mogna frukter måste vara torra och fasta.
Vissa använder enkel matematik för att bestämma när man ska trimma och skörda lök. Det är ingen hemlighet att den genomsnittliga tiden för full mognad av glödlampor är 60–70 dagar. När du bestämmer insamlingsdatumet räcker det att lägga till dessa nummer till datumet för plantering av grönsaken i trädgården. Men med hjälp av denna metod bör man inte glömma särdragen i väderförhållandena. På grund av en torr sommar skördas till exempel 5-10 dagar tidigare.
Gräva och beskära
När du har bestämt dig för den optimala tidpunkten för skörd och beskärning av lök måste du bekanta dig med funktionerna i denna process.Innan dess bör du noggrant titta på väderprognosen för de kommande dagarna, eftersom skörden endast ska ske i soligt väder. I frånvaro av regn kommer jorden att vara torr och du behöver inte slösa tid på att torka den skördade grödan.
Att gräva upp glödlamporna är ganska enkelt, särskilt om de odlas i sandig eller torvig jord. Oftast uppstår svårigheter vid grävning av rotgrödor i täta lutande områden. I sådana fall används en pitchfork, eftersom det är lättare att gräva i tät mark.
Vid grävning av grödan med en hällgris bibehålls ett avstånd på 5-10 cm från busken. Det översta jordlagret lyfts mycket försiktigt för att inte skada lökhuvudet. Ofta vidhäftar jorden de grävda frukterna, vilket är bättre att bli av med. Om du inte rensar marken omedelbart börjar glödlamporna på grund av detta ruttna.
Efter att ha skördat, när alla lökar har grävts upp, kan du trimma de skördade frukterna. Under beskärning rengörs rötterna noggrant från exfolierade vågar och skärs av från bladen. I det här fallet måste bladen skäras så att en 5–7 cm lång hals kvarstår på huvudet.
Skörda lökar i regnet
Vissa möter ogynnsamma väderförhållanden medan du skördar lök för lagring. I det här fallet är det bättre att bekanta dig med funktionerna i att gräva upp lökhuvuden i regnigt väder.
Att gräva upp lökar i regnet skiljer sig inte från att skörda i soligt väder. Du kommer också att behöva gräva i marken med en hall eller en spade och försiktigt få rötterna ur marken. När hela grödan har grävts föras knölarna in i ett torrt rum, där de rengörs för smuts med skal och rötter. De skalade glödlamporna läggs ut på golvet och torkas ut inom 7-10 dagar.
Ofta grävs stora mängder lök ur marken där kvävenivåerna är höga. I detta fall utförs torkning 2-3 gånger. Endast på detta sätt lagras den skördade grödan normalt under vintern. Det är mycket viktigt att torkningen utförs i ett rum med en temperatur på minst 30 grader Celsius.
Hur torkar du lök ordentligt?
Innan du fortsätter med frågan om löklagring måste du bekanta dig mer med nyanserna för att torka den skördade grödan. Huvudens hållbarhet beror på korrektheten och torkningseffektiviteten.
Om det under de kommande dagarna är soligt och varmt ute kan torkning göras direkt på sängarna. För att göra detta läggs alla rötter ut i rader och vänds regelbundet under veckan.
När det regnar täcks löken som är torkade med ett hängande lock eller föras in i rummet. Samtidigt torkar de bättre inomhus om de är flätade. Vissa måste torka grönsaken i lägenheter. För detta används förvärmda ugnar eller gasugnar, över vilka den skördade grödan är upphängd. Var noga med att inte förstöra grönsakerna när du torkar i ugnen. Det rekommenderas att regelbundet övervaka ugnens temperaturavläsningar. Innan du kan torka oskalade lök för lagring måste du skala av dem.
Hur lagrar du lök?
När du har samlat, skalat och torkat de gröna lökarna kan du börja förvara dem. För att göra detta måste du ta reda på i förväg var det är bäst att lagra lök på vintern.
I källaren
Människor som bor i den privata sektorn föredrar att lagra lök i källaren för vintern. För att göra detta använder de linnepåsar, korgar och till och med vanliga trälådor. Om det inte finns några tomma förvaringsbehållare läggs rotgrödorna helt enkelt ut på rack eller hyllor.
Vissa lägger den i nylonstrumpor efter att de helt har förberett löken för lagring.För detta kommer alla strumpbyxor eller nylonstrumpor som ingen kommer att bära. 5-10 lökhuvuden hälls försiktigt i dem, varefter strumpan hängs på en krok i källaren.
För att lagra grönsaker, se till att använda nylonprodukter, eftersom detta material är bra för luftgenomtränglighet.
I lägenheten
Ägarna till sommarstugor vägrar ofta att lämna lök i landet för vintern och tar därför den skördade grödan till sina lägenheter. Att lagra huvuden i sådana rum är komplicerat av rymdbegränsningar. Till skillnad från en källare kommer det inte att vara möjligt att använda lådor eller hyllor i bostadshus eftersom de tar mycket ledigt utrymme.
Några av dem flätar den skördade grödan i flätor för att spara ledigt utrymme i lägenheter. Emellertid är det bara oklippta växter med blad som lämpar sig för detta. Hur lagrar du den klippta löken så att den inte kommer ut? För att göra detta kan du använda lagringsnät. I detta fall rekommenderas det att använda bara nät och inte påsar, eftersom det är dålig luftgenomsläpplighet i tygpåsar och därför löken snabbt dimma upp.
Vid ingången och på balkongen
Ibland har människor inte ledigt utrymme i lägenheten och de måste lämna hela skörden på balkongen eller i ingången. Förvara lökhuvuden på balkongen i en speciell termokartong för grönsaker. Utan en sådan behållare börjar grödan att ruttna.
Innan du placerar glödlamporna under sådana förhållanden måste du ta reda på vilken temperatur de lagras bäst. Alla frostbeständiga sorter kan lagras väl även vid temperaturer på 1-2 grader. För övrigt bör rumstemperaturen inte sjunka under 15 grader.
Looperar över och sparar
För att öka hållbarheten för de skördade lökhuvudena måste du regelbundet sortera skörden.
Oftast flyttas lökar som finns i källaren på vintern, eftersom det finns de mest olämpliga förhållandena för att bevara skörden. Under sorteringen av glödlamporna granskas deras utseende noggrant. Om huvudet börjar mörkna, bortskaffas det omedelbart eftersom det börjar ruttna. Det rekommenderas också att ta bort grönsaker med skadade huvuden under bustingprocessen, eftersom de inte lagras på länge.
Slutsats
Grönsaksodlare som odlar lök möter ofta problemet med att förvara de skördade huvuden. För att hålla den skördade grödan under lång tid måste du bekanta dig med funktionerna för att skörda och bevara kulorna.
