Namn på sorter av majs för popcorn, deras odling och lagring
Bland sorter av majs pop majs är populärt. Populärt kallad popcorn, både barn och vuxna älskar det. Detta är en hälsosam, välsmakande och kalorifattig produkt som innehåller vitaminer och mineraler.
Du kan få sådana produkter genom egenodling i en sommarstuga. Det viktigaste är att välja rätt sort, följa skötselvillkoren och sedan värma kornen i en kastrull och äta popcorn.
Vad ska frönna få för att få popcorn?
Majsfrön kan delas in i två sorter - sockersort (eller majs) och popcorn. För att kornen ska spricka måste de ha en låg halt av stärkelse, protein och fett, ett tunt skal, som liknar en lackerad yta, men tätt fäst på fröytan.
Den brister när den värms upp i en stekpanna med locket stängt. Ångan börjar fördelas jämnt i bönorna, vilket får kornet att spricka och skugga. Om kornen är mogna och lagras korrekt, kommer majs att öppnas perfekt.
Kända sorter för popcorn
För att få din favoritpopcorn är de välkända populära varianterna av popcorn lämpliga:
- Vulkan. Denna anläggning är upp till 2 meter hög. Det är en termofil kultur. Kornen är gula. Fröerna liknar riskorn. Ören har en maximal längd på 22 cm. Från var och en kan få cirka 120 gram säd.
- Pop. Den kännetecknas av sin låga höjd - cirka 130 cm. Trots detta ger grödan ett stort utbyte. Gulfärgade öron har korn upp till 250 gram.
- Zeya. Det betraktas som en tidig mognadssort. Det mognar på 80 dagar. Spannmålen är mörkröd. Å ena sidan är de spetsiga, å andra sidan - rundade.
- Hotell. Också en tidig mogna sort. Det har ett antal fördelar jämfört med andra sorter genom att det lätt tolererar torka. Ören är cirka 20 cm långa, kornen är gula, växten växer till en höjd av cirka 2 meter.
- Mormors glädje. Sorten är tidigt mognad. När de är mogna får kornen en orange färg, kullarna är små - cirka 12 cm. De växer upp till 1,5 meter. Sorten uppskattas för sin höga avkastning. Men dessa växter är krävande för vattning och utfodring, tolererar inte torka.
Bland de tidiga sorterna finns det tidiga mogna växter vars öron är små, 5–10 cm. Höjden är också liten - 120 cm. Namnet på denna sort är Red popcorn. Lockar med utmärkt avkastning och smak.
vårda
För att skapa din egen popcorn måste du först välja en popcorn-sort som matchar de naturliga förhållandena och försöka odla den i din trädgård.
För att förstå vilken variation som behövs bör följande nyanser och funktioner beaktas:
- Majs kan planteras på lera, loamy, svart jord, podzolic jord. Den växer inte bara på sand, det beror på att majs växer högt: de flesta sorter når 2 meter.
- För att växten ska stanna i vinden kommer det att behöva bildas kraftfulla rötter, och detta är omöjligt på lös jord. Det är dåligt om majs växer, det kommer att påverka skörden.
- Alla sorter av majs är värmeförsörjande växter, så det är nödvändigt att plantera frön när en konstant temperatur fastställs och marken värms upp till 12-15 ° C.
- Att växa görs bäst på ett väl upplyst ställe.
- Det är önskvärt att platsen är platt.
- Sumpiga platser är inte lämpliga. Stagnerande vatten efter vattning eller regn är inte lämpligt för majs.
- Det är nödvändigt att komma ihåg: det rekommenderas att byta plats för sädring av majs varje år, med hänsyn till dess föregångare. Sängarnas plats är lämplig om tomater, potatis, morötter och rödbetor växte på den.
- Det rekommenderas inte att plantera majs i en rad, eftersom utbytet kommer att sjunka kraftigt. Du måste plantera cirka 3-5 rader.
- Tidigare som plantera majskärnor i öppen mark, rekommenderas att blötlägga dem en dag i varmt vatten efter att ha behandlats tidigare med kaliumpermanganat. När de sväller är det dags att så.
Det är nödvändigt att välja en landningsmetod med ett avstånd på 50x50. Jorden är förodlad med en rake med tillsats av kvävegödselmedel. Du måste dra ut alla ogräs och vattna hålen, sedan plantera 3 korn i vardera, fördjupa med 2-3 cm och strö över jorden.
För att förhindra att jorden torkar ut kan du täcka brunnarna med plastkapsyler gjorda av transparenta flaskor. Det rekommenderas att vänta på plantor cirka 12 dagar.
Efter att popcorn majs har vuxit väljs den starkaste bland de tre växterna, resten tas bort.
Vård
När vädret är gynnsamt är majs lätt att ta hand om, särskilt när man planterar sorter som är resistenta mot torra förhållanden. Sådana växter behöver bara vatten en gång i veckan, och fuktälskande växter som Vnuchkina Joy kräver nästan daglig vattning.
För att få en stor skörd rekommenderas att mata växterna, och för detta måste du veta vilka gödselmedel som bäst appliceras:
- När majs stiger, mata det med organiska gödningsmedel 3-4 gånger i månaden.
- När "panik" visas kommer kväve-fosforgödsel att behövas.
- När kolvorna börjar bildas rekommenderas att applicera kväve-kaliumgödselmedel.
Springande majs tål inte ogrästillväxt och måste tas bort regelbundet. Skadedjur som malar, svavmaskar och trådmaskar kan också påverka skörden negativt.
Det är viktigt att veta: om det inte finns någon vind, är majs dåligt pollinerat, så du måste skaka stjälkarna på egen hand så att pollen på panikfällarna faller på embryona i kullarna som ligger i bladaxlarna.
Hur man skördar och lagrar grödor?
Cobs bör plockas endast när de är torra, om de skördas tidigare i sin råa form, kommer öppningen av majs när du gör popcorn minska. För att påskynda mognad rekommenderas det att öppna öronen under dess tillväxt och utsätta kornen, men det rekommenderas inte att bryta av "kläderna".
Efter insamling är det viktigt att veta hur det ska lagras korrekt. Ett svalt, väl ventilerat område är bäst för öronen. Det är mycket viktigt att det är torrt. Torkade kolvar läggs i en tygpåse eller nät för förvaring; det rekommenderas inte att separera kornen.
Hur gör jag popcorn hemma?
Att göra popcorn är mycket enklare än att laga en måltid. För att göra detta måste du förbereda en stekpanna, helst en gjutjärn och gasspis.
För att få popcorn med karamell behöver du:
- majskärnor, cirka 1/4 kopp;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- granulerat socker - 1 matsked.
För matlagning, ta en torr stekpanna, häll vegetabilisk olja i den, täck med ett lock och sätt på värmen på kaminen. Häll sedan ut majskorn, granulerat socker och se till att täcka med ett lock.
När innehållet i pannan har värmts upp kan du höra hur kornen börjar öppna. När allt har lugnat är det bäst att hälla in pannans innehåll i en djup skål så att karamellen inte börjar brinna.
För att få popcorn med pulveriserat socker måste du förbereda ungefär samma antal korn för popcorn, vegetabilisk olja, men koka popcorn utan att tillsätta socker. Efter att popcornen har kokats, hälls den i en skål och strö med pulveriserat socker ovanpå, blandas väl. Du kan också använda salt: för smak av älskare
Popcorn anses vara en näringsrik mat som bidrar till mättnad. De som övervakar sin vikt bör komma ihåg att detta är en kalorifattig produkt. Det är tillagat av speciella sorter av majs som kan odlas i din trädgård. Det finns inga speciella svårigheter med att odla korn: det viktigaste är att låta majs mogna ordentligt innan du plockar kolvorna. Förvara i en tyg, andningsbar väska.
Jag är mycket glad! Majsborscht med popcorn crouton är läcker, bravo till kuklachev!