Fördelar och skador av krusbär för människors hälsa, medicinska egenskaper och vitaminer

De flesta sjukvårdspersonal och näringsläkare har kontroverser om hälsofördelarna och skadorna av att äta krusbär. Även i gamla tider märkte människor att krusbärsbär, löv och grenar har unika egenskaper, de har en gynnsam effekt på kroppen. Det viktigaste är inte att skada hälsan, att använda den med mått, och bladen och grenarna - strikt enligt läkarens rekommendationer.

Krusbärens sammansättning och näringsvärde

Krusbär är ett lager av användbara ämnen som kroppen behöver, särskilt under en epidemi av virus och patogena mikroorganismer, under den postoperativa perioden, för barn att öka immuniteten. Bär innehåller en stor mängd vitaminer, mikroelement och makronäringsämnen, kostfiber, organiska syror, fleromättade och mättade fettsyror.

100 g färska bär innehåller 0,7 g proteiner, 0,2 g fett, 9 g kolhydrater och 45 kalorier, 3,4 g kostfiber, 0,6 g aska. Bearbetade bär i konserver, kompott, sylt innehåller också många näringsämnen, även om kaloriinnehållet i sådana produkter är högre på grund av tillsats av socker och andra kryddor. Marmeladen innehåller 190 kcal, proteiner 0,5 g, fett 0,2 g, kolhydrater 40-45 g, kostfiber 2 g, ask 49 g.

Sammansättningen av färska bär innehåller vitaminer:

vitaminerKvantitet per 100 g färsk fruktMängder i 100 g bär sylt
Retinol (A), inklusive p-karoten3320
Thiamine (B1)0,010,005
Riboflavin (B2)0,020,012
Niacin (nikotinsyra, PP, B3)0,70,25
Kolin (B4)40
Pantothenic (B5)0,29
Pyridoxin (B6)0,030,02
Folat (B9)53
Askorbinsyra (C)357,5
Alfa-tokoferol (E)0,50,3
Biotin (H, B7, koenzym R)500
Filokinon (C)8

Grön krusbär

Några av vitaminer och mineraler som den innehåller utgör huvuddelen av det dagliga värdet:

  • Biotin - 1000%.
  • Kisel - 35-40%.
  • C - 33%.
  • Mangan - 23%
  • Molybden - 17%.
  • Koppar - 13%.
  • Kalium - 10%.
  • B4 - 8,5%.
  • Järn - 4,5%.

Men man bör komma ihåg att dessa tabeller visar en ungefärlig mängd: vitaminer i krusbär, makro- och mikroelement kan vara något mindre eller mer beroende på vilken sort som används med frukt av grön, gul, röd eller svart färg.

Makronäringsämnen, mg, mcgSpårelement, mg, mcg
Kalium250Fosfor30Järn1Fluor13Bor12Nickel6
Kalcium25Kisel10Jod1Krom1Kobolt0,8zirkonium1,4
Magnesium9Svavel20Mangan0,5Aluminium34Litium0,4Strontium20
Natrium22Klor1Zink0,1vanadin1Molybden12Selen0,5

Krusbärbuske

Hur man väljer en kvalitets- och färsk produkt

Bären presenteras i olika färger: gul, grön, röd, rödviolett, svart. Många köpare ställer sig frågan om hur man väljer rätt krusbär så att den är välsmakande och mogen. Det viktigaste du behöver veta är att gröna bär innehåller mer värdefulla ämnen för kroppen, andra i mindre mängder. Men sorter med en mörk färg kommer att smaka sötare än gröna, som har en svag surhet, vilket beror på den högre mängden C-vitamin.

Hur man väljer:

  • Bären måste vara torra så att det inte finns några droppar vatten eller kondens på dem. Då lagras en sådan produkt längre. Och sannolikheten för början av ruttnande processer kommer att uteslutas, eftersom det vanligtvis säljs i plastbehållare i butiken.
  • Om du rör på bären, kommer mogna att få en mer elastisk hud. De omogna kommer att vara svåra. Övermogna bär är mjuka vid beröring, grimliga inuti.
  • Bär från en hälsosam buske får inte skador, fläckar, vitblomning.

Om bären säljs med stjälkar, kommer en sådan produkt att lagras längre.

Varför krusbär är användbara: effekterna av bär på kroppen

Fördelarna med krusbär för människokroppen ligger i sammansättningen av de ämnen som den behöver för normal funktion. C-vitaminet som finns i det är mer än 30% och A 3,5% är involverade i redoxreaktioner i kroppen, tack vare dem sker processen med järnabsorption.

Fördelarna med krusbär

Denna interaktion mellan ämnen bidrar till:

  1. öka kroppens skyddande funktion;
  2. förbättra blodcirkulationen;
  3. hjälper till att syntetisera hormoner i sköldkörteln;
  4. främjar assimilering av B-vitaminer;
  5. förbättrar ämnesomsättningen;
  6. ökar kroppens resistens mot virus och patogena bakterier;
  7. lindrar trötthet, hjälper till att bekämpa stress.

Biotin, som är betydligt högre än normen, bidrar till:

  1. normalisering av metaboliska processer;
  2. förbättrar lipid, protein, kolhydratmetabolism;
  3. ökar hudens elasticitet, förbättrar hudens hud;
  4. hjälper till att bekämpa åldrandet av huden;
  5. normaliserar nervsystemet;
  6. främjar hårväxt;
  7. säkerställer tillväxten av nya celler;
  8. normaliserar blodsockret.

Mogen krusbär

Kisel, koppar, mangan, molybden, kolin i frukt hjälper:

  1. normalisera kolesterolnivåer;
  2. skydda kroppens celler från skadliga bakterier;
  3. förbättra matsmältningskanalen;
  4. normalisera fettmetabolismen;
  5. förhindra bildandet av gallsten;
  6. bekämpa övervikt;
  7. delta i bildandet av ben- och bindvävnader;
  8. säkerställa tillförsel av syre till vävnaderna.

Fördelarna med krusbär för människokroppen är stora, eftersom inte alla produkter kan kombinera så många användbara ämnen som påverkar hela kroppens arbete.

Användbara egenskaper för män

Näringsläkare rekommenderar att män använder krusbärsbär inte bara färska, utan också torkade, i form av såser, pickles, sylt, vin, alkoholhaltiga tinkturer på bärkakan. Även i den kokta formen finns många användbara ämnen kvar i frukterna som kan förbättra hjärtaktiviteten, hjälpa till att bekämpa stress, eftersom män ofta döljer det och lider av hjärtsjukdomar.

I bär, blad, rötter, som kan bryggas till te, finns det komponenter som ökar fysisk uthållighet och främjar funktionen hos mäns reproduktionsorgan. Traditionell medicin rekommenderar att skörden av plantan lämnar på våren, och på hösten, rötter, torkade i skuggan, men föras in i ett rum med låg luftfuktighet på natten.

För kvinnor och gravida kvinnor

Kvinnor bör ägna särskild uppmärksamhet åt att äta färsk frukt, eftersom de bidrar till en mild eliminering av gifter, normalisering av socker, kolesterol och hemoglobin i blodet.Ämnen som utgör krusbäret löser problemet med övervikt, släcker törst och aptit, förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningens arbete när de interagerar. Ökar hudens elasticitet och reparerar skadade celler, främjar spik- och hårtillväxt.

Gravid flicka

Ansiktshuden blir ren, fräsch, lättare efter applicering av masker och användning av juice, kompott, avkok av krusbärsblad och bär. Det är särskilt viktigt för gravida kvinnor, som ofta har en minskning av hemoglobin, en ökning av blodsockret, viktökning och problem med tarmrörelser.

Graviditet minskar en kvinnas immunitet, och fostret konsumerar de flesta vitaminer och element som erhålls, så de behöver krusbär för god hälsa. Krusbär fyller en kvinnas och ett fosts kropp med användbara icke-väsentliga och essentiella aminosyror, hjälper till att öka immuniteten, vilket minskar på grund av graviditet.

Hur krusbär är bra för ett barn

Barnläkare rekommenderar att barn, från 7-9 månader, som inte lider av mag-tarmsjukdomar och allergier, ska få en tesked krusbärssaft. Barnet behöver konsumera 45-70 g färska krusbär dagligen. Bär har en positiv effekt på barnets kropp: de ökar immuniteten, mättar kroppen med användbara ämnen och vitaminer, förbättrar humöret och förhindrar uppkomsten av hudsjukdomar.

Krusbärskål

För vilka sjukdomar rekommenderas det att använda

Krusbär hjälper till att förbättra funktionen i hela kroppen, men är mer effektiv vid behandling och förebyggande av sjukdomar:

  • förknippat med en kränkning av metaboliska processer i kroppen;
  • hudsjukdomar;
  • onkologi;
  • med sjukdomar i sköldkörteln;
  • störningar i arbetet i gallan, levern, urinvägarna, njurarna;
  • med diabetes mellitus;
  • för sjukdomar i leder och brosk.

Krusbärsblad och bär bryggs i te för att förhindra ARVI, influensa.

Krusbär mediciner recept

För behandling av förkylningar, pressa saften från krusbärsbär och dricka 50 g 2 gånger om dagen i 5-7 dagar.

För att öka ämnesomsättningen, förbättra matsmältningen kommer en avkok av 100 g frukt per 1 liter vatten att hjälpa till, koka över låg värme i 15-20 minuter. Drick 1 msk. på 30 minuter före måltider.

Krusbär

Du kan förbättra tillståndet i leder och brosk med te från krusbärblad och frukt. Tvätta 10 blad och häll kokande vatten, låt den infunderas i 6 timmar. Häll kokande vatten över 10 krusbär i 2 timmar. Blanda infusionerna och konsumera 30 g 3-4 gånger om dagen.

Användningen av medicinska och kulinariska recept från krusbär för att förebygga sjukdomar bör utföras under ledning av den behandlande läkaren eller efter hans konsultation.

Innehåller användning av bär i kosmetologi

Retinol, folsyra, C-vitamin, kollagen, kisel hjälper till att förbättra hudens tillstånd, återställa skadade celler och eliminera fina rynkor. Alla dessa element finns i krusbärsbär, så masker med det hjälper kvinnor att se flera år yngre, eliminera trötthet, rengöra, återfukta och bleka huden. Men före användning måste du klara ett allergitest.

Krusbär i kosmetologi

Du kan förbereda en hudmask från bärmassan, blanda den med olivolja och lägga till babykräm eller andra bär och frukt som inte är allergiska. Huvuddraget med användningen av krusbär i kosmetologi är att det inte kan användas om huden har sår, sprickor, skär, eftersom koncentrationen av syror i bären irriterar öppna sår.

Fördelar och nackdelar med att använda krusbär för viktminskning

Plus användning av krusbärsbär för viktminskning - ett litet kaloriinnehåll i bär. Därför, för viktminskning, kan du äta 100-200 g, medan kroppen kommer att få en signal om mättnad, eftersom den innehåller krom, som är ansvarig för aptiten.Det har en gynnsam effekt på könsdelssystemet och mag-tarmkanalen, det främjar nedbrytningen av fetter, har en mild diuretika och laxerande effekt.

Mogna frukter

Nackdelen med krusbär när de går ner i vikt är att de inte kan konsumeras i stora mängder, vilket kommer att bidra till irritation i matsmältningssystemet, kan orsaka kräkningar, diarré.

Befintliga kontraindikationer och begränsningar

Krusbär hjälper till att eliminera gifter, gifter och förbättra ämnesomsättningen. Därför är det kontraindicerat för användning i någon form för personer som lider av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, könssjukdomar eller i det akuta stadiet. Det kan göra mer skada än nytta i närvaro av sjukdomar:

  • pankreatit;
  • enterokolit;
  • magsår, tarmar;
  • njur- och urinstenar;
  • gikt.

För varje sjukdom bör du rådfråga din läkare innan du använder krusbär. Och naturligtvis, använd lite, med mått, utan att äta för mycket.

recensioner
  1. Galina
    7.07.2019 12:37

    mycket komplett innehåll som svarar på alla frågor, recepten är väldigt bra! Tacka!

    Att svara
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa