I vilken region i Ryssland utvecklas kött- och mejeriproduktion och de tio bästa raserna?

Jordbrukets kött- och mejerisektorer är smalprofilerade områden som bedriver industriell skala. Djur tillhandahåller endast mjölk eller kött, men visar hög produktivitet. Kött- och mejeriföretag - blandad specialisering. Nötkreatur som tillhandahåller mjölk och kött odlas på privata gårdar för sina egna behov. Innan du köper måste du lära dig mer om rasen på mjölkkor och i vilka områden de avlas.

Funktioner i riktningen

Prestandan hos kor med dubbla ändamål kan skilja sig till förmån för kött eller mejeriprodukter, och yttre brister minskar köttkvaliteten. Skillnader mellan kött och mjölkkor från smal profil:

  • mångsidighet;
  • opretentiöshet i näring;
  • bibehålla produktiviteten i kalla klimat.

Kött- och mejerieraser kan korsas med snävt riktade.

De bästa kött- och mjölkkorna

På inhemska gårdar odlas ofta 10 kött- och mejerieraser.

Bestuzhevskaya

Rasen dök upp på 1700-talet i byn Repyevka på uppfödaren Bestuzhevs gård. Lokala kor korsades med Shorthorn, holländska och Simmental raser. De resulterande proverna kännetecknades av en långsträckt kropp, större storlek och starka ben. Färg - alla röda nyanser, inklusive körsbär, med vita fläckar i magen, huvudet och bröstet.

För-och nackdelar
högt fettinnehåll i mjölk - 3,8-4,1 procent och når 5,5 procent;
mjölkavkastning per ko - 3-5 ton per år;
tjuren på tjuren är 900-1200 kilo;
vinsten för kalvar är 700-900 gram per dag, det året de väger 500 kg;
brist på genetisk predisposition för tuberkulos och leukemi.
takliknande sluttande sacrum - komplicerar förlossningen;
avlyssning bakom axelbladen - försvagar kroppens sammansättning, ryggavböjning visas;
saber-set ben - förkorta steg, belastningen på ryggen ökar.

Djur är mycket reproduktiva, opretentiösa i vård och utfodring. Värdefullt kött erhålls från kor med rak, bred rygg. Bristerna i det yttre tillskriver rasen Bestuzhev till mejeritypen. Det föds upp hemma - i Ulyanovsk-regionen, liksom på gårdarna i Samara- och Penza-regionerna.

Krasnogorbatovskaya

Rasen föds upp i Nizhny Novgorod-regionen som ett resultat av att man korsade lokala och tyrolska kor. Korset kännetecknas av en stark och tät konstitution. Färg - körsbärsröd. Krasnogorbatovskaya rasen är främst en köttriktning.

För-och nackdelar
produktion efter slakt - 62 procent;
genomsnittlig mjölkavkastning per år - 5 ton;
mjölk med hög fetthalt - 4,5-5 procent;
resistens mot brucellos, tuberkulos.
sabel bakben;
ländryggsavböjning;
sänkt sakrum;
underutvecklade yverlober.

Krasnogorbatovskaya rasen föds upp på gårdarna i Nizhny Novgorod, Ivanovo och Vladimir regioner.

Kostroma ras

En mängd kor med en dubbel orientering godkändes efter slutet av det stora patriotiska kriget. Hon är uppvuxen på gården Karavaevo. Urvalet använde raserna Yaroslavl, Schweiz och Algaus. Som ett resultat dök personer med en bred kropp, kraftfullt skelett och framstående muskler. Pälsen är färgad i ljusa och mörka gråtoner. Kostromakor är mycket produktiva raser.

För-och nackdelar
snabb tillväxt;
standardvikten för tjurar är 850-950 kg och når ett ton;
kvinnan ger 4-5 ton mjölk per år med ett fettinnehåll på 3,7-3,9 procent;
livslängd - lev 25 år;
genomgående hög mjölkavkastning under hela livet;
tidig pubertet - vid 13 månader.
mjölk uttrycks långsamt på grund av juverets oregelbundna form, vilket försvårar mjölkning av maskinen;
minskning av mjölkutbytet med brist på saftigt foder i kosten.

Kostromakor är anpassade till ett hårt klimat och ökar deras mjölkutbyte på billigt grovfoder.

Expertutlåtande
Zarechny Maxim Valerievich
Agronomist med 12 års erfarenhet. Vår bästa stugaxpert.
Förutom Kostroma-regionen bedriver gårdar i Ivanovo- och Vladimir-regionerna uppfödning av rasen.

Schweizisk ras

Fäderna till de schweiziska korna är lokala schweiziska och korta ben gamla östra boskap. Som ett resultat av selektivt urval uppstod en schweizisk ras med volumina lösa muskler, ett brett bröst, en kortare kropp och stora horn. Pälsen är färgad i en ljusgrå nyans, mörkbrun är mindre vanligt. Ryggen från manken till svansen är lättare än sidorna och magen.

För-och nackdelar
fet mjölk - 3,8 procent;
årlig mjölkavkastning på en ko - upp till fyra ton;
tjuren på tjuren är 950 kg;
köttproduktutbyte - 60%.
med avvikelse från normen för innehåll och näring minskar mjölkproduktiviteten;
endast mjölkning för hand.

Kvinnor har underutvecklade juver, så mjölken pumpas med för låg hastighet för mjölkningsmaskiner - 1,3 liter per minut. Schweiziska kor behöver gratis bete på sommaren i fält planterade med baljväxter och rödklöver. Därför, för god kost, måste du organisera en konstgjord betesmark. Dessutom bör kosten innehålla hö, ensilage, färska grönsaker och kli, samt en tillräcklig mängd vatten.

Gården i regionerna Tula, Bryansk, Smolensk, Nizhny Novgorod samt Krasnodar-territoriet bedriver uppfödning av den schweiziska rasen.

Simmental ras

Namnet kommer från Simmental Valley, där rasen uppföddes från schweiziska och skandinaviska nötkreatur. Ryska uppfödare korsade främmande djur med lokala kor och tog upp regionala modifieringar av rasen - Ural, Far Eastern, Siberian, Volga. Färg - fawn, färgad med en röd nyans, med en vit svansspets, ljusa horn och hovar.

För-och nackdelar
hög produktivitet bevaras i tempererade och tropiska breddegrader;
lätt anpassa sig till förändringar i näring
sjukdomar är milda.
långvarig pubertet;
en stor frukt leder ofta till döden av första kalvkvigor;
högt foderintag.

Kvinnor är redo för parning under andra livet. Den dagliga normen för torr mat för Simmental är 7 kg, och för saftig mat - 4 kg. Gravida och mjölkkor behöver mer mat. Simmentalrasen är utbredd i Ural, södra Sibirien, i alla regioner i den europeiska delen av Ryssland, med undantag för det nordvästra distriktet.

Kaukasisk brun

Korens moderland är Kaukasus, och förfäderna är Kostroma, Lebedinsky och Schwyts.Djur kännetecknas av sin starka sammansättning och bruna färg.

För-och nackdelar
hög fertilitet;
värdefull mjölk används för framställning av delikatesser.
köttutbyte - 50 procent;
yttre brister;
krävande innehåll.

Kaukasiska kor tar upp till tre kalvar per kull. Den kaukasiska sorten kräver bete på en konstgjord betesmark med vete, råg och lucerna på höglandet. Därför är det vanligt i Dagestan.

Arautskaya

Den kazakiska rasen kännetecknas av en stark byggnad med korta ben och en brun färg.

För-och nackdelar
tjurar väger upp till ett ton;
genomsnittlig årlig mjölkavkastning - 4-5 ton;
fettinnehållet i mjölken - 3,5-4 procent.
gravida kor konsumerar mer foder;
benägna att infektion med helminths, fästingar.

Araut-ko är ett opretentiöst djur som lämpar sig för betande utan koppel.

Lebedinskaya

Rasen avlades av ukrainska uppfödare genom att korsa Sumy kor och schweiziska. Funktioner i Lebedinskaya-sorten är välutvecklade muskler, raka ben och en stor juver. Färg - ljusgrå eller ljusbrun.

För-och nackdelar
snabb viktökning;
hög mjölkavkastning - 5 ton per år.
lågt fettinnehåll i mjölk - 3,8 procent.

Lebedinsky kor är vanliga i de centrala regionerna i Ryssland.

Yakutsk

Förfäderna till rasen är de heliga puckelpå kor som vanligtvis är i Indien. Därför kännetecknas utsidan av djur med en konvex manken och långt varmt hår. Yakut-nötkreatur är på väg till utrotning. För partiell bevarande korsades de med Simmental.

För-och nackdelar
marmorerat kött;
snabb viktökning;
ett rekordfettinnehåll i mjölk - 11 procent.
låg mjölkavkastning - 1500-2000 kg per år;
på grund av det lilla antalet kan det inte föds upp för kött.

Fullblods boskap finns endast tillgängligt i Novosibirsk-plantskolan vid Research Institute of Agriculture och i enskilda privata gårdar. Yakutkor är de mest opretentiösa, de överlever i en frost på -50 grader och en liten diet.

Yorkshire ras

Sorten utvecklades av skotska jordbrukare under 1800-talet. Tjurens horn med böjda ändar liknar en form av lyr. Färg - rödbotten, mindre ofta svart, choklad.

För-och nackdelar
juveret är väl utvecklat, mjölken tas snabbt bort, så att du kan ställa in mjölkning av hårdvara;
lämplig för betesår året runt;
tidig mognad - kvinnor är redo att para sig vid 14 månader;
djur konsumerar mindre foder men bibehåller ett högt mjölkutbyte.
blyg;
behöver mycket vatten.

För att producera en liter mjölk behöver en Yorkshire ko 880 gram foder, medan andra raser behöver 5 kg. Salt och krita bör ges till gravida kor. Distributionsområdet är de norra regionerna i Ryssland.

Finesser för att hålla sig hemma

Grundläggande information om underhåll av kött och mjölkkor visas i tabellen:

InnehållstypStabil-betesmark
MatningslägePå vintern 3-5 gånger om dagen, på sommaren öppet tillträde till foder i betesmarken, när slaktmat alltid ska finnas tillgängligt

 

DricklägePå sommaren 1-2 gånger om dagen, på vintern - efter måltider
Gödning för köttFyra till tio månader
Mjölkning2-3 gånger om dagen, om det finns mycket mjölk - oftare, men alltid med jämna mellanrum och samtidigt

 

VaccinationSalmonellos - vid en månad ålder.

Mältbrand - 1,5-4 månader.

Munn- och munsjukdom - från 3 månader och årligen under hela livet.

Rabies - vid 6 månader.

 

 

Boskap med dubbel orientering kan hållas på fri betesmark med övervintring i bås eller permanent förvaras i ladan och tas ut för en promenad.Ladan ska hållas ren och kullen ska bytas så ofta som nödvändigt för att hålla frisk luft i ladan.

Det finns inga recensioner, var först med att lämna det
Just nu tittar på


gurkor

tomater

Pumpa