Typer och färger på kor i Ryssland och världen, hur nötkreatur ser ut, egenskaper hos raser

Fram till 1600-talet vandrade vilda tjursturen, förfäder till modern boskap, i städerna i Eurasien och den afrikanska kontinenten. Domestiserade djur har varit kända sedan åttonde århundradet f.Kr. Inom jordbruket kallas kvinnliga inhemska tjurar kor. De fungerar som den viktigaste källan till mjölk och kött. Beroende på riktning skiljer sig mejeri-, nötkött- och blandras av kor.

Allmän beskrivning av djuret

Nötkreatur hänför sig till däggdjur, klovsäckade djur från nötkreaturfamiljen. Kvinnor blir kor efter den första kalvningen och amningen. Från födelse till pubertet kallas de kvigor och efter början av den första graviditeten kvig.

• tillväxt vid manken - 1,2-1,5 meter;
• födelsevikt - 18-45, ibland 60 kg, beroende på rasen;
• den genomsnittliga kroppsvikten för vuxna djur är 750 kg;
• den lägsta vikten är 145 kg, den maximala vikten är mer än ett ton;
• kroppen är långsträckt, med en konkav eller rak rygg;
• pälsen är kort eller lång, monokrom, piebald;
• bäckenbenen är tjocka och sticker ut på båda sidor om svansen;
• svansen är tunn, med kort hår och når huvarna;
• änden av svansen är täckt med en lång borste, med vilken kungen driver bort insekter;
• benen raka, tunna eller muskulösa, bakre paret breda isär;
• bred hals;
• huvudet är långsträckt, avsmalnande mot näsan;
• pannan är bred, platt, täckt med lockigt hår, med en rak framdel eller öppen;
• hornen är korta, långa, raka eller böjda uppåt i ändarna, frånvarande i vissa raser;
• ögonen är placerade på sidorna av huvudet, eleven är horisontell;
• öronen är ovala, plana, sammet på utsidan och täckta med långt hår på insidan.

Kor är svarta, vita, gråa. Djur som är helt rödaktiga kallas röda. En fläckig färg betraktas som typisk - vita markeringar på mörk bakgrund och svart på vitt, markerade med vitt hår på nacken, magen, hovarna eller svansen.

Kofläckar är en genetisk mutation som härrör från domesticering. Hos vilda djur är färgen endast monokromatisk. Bland inhemska raser är en monokromatisk färg också vanlig, vanligtvis brun, med ett vitt stjärnmärke på pannan.

Korens livslängd är 20 år. Sexuell mognad inträffar efter 10 månader. De är redo för parning vid 18 månader. Graviditeten varar 8-9 månader. Efter den första kalvningen visas råmjölk, som kalvarna matar på. För att få mjölk mjölkas korna 2-3 gånger om dagen. Amningstiden varar 8-11 månader.

Ko klassificering

Att urskilja kor efter fysik föreslogs först av den ryska zootekniker P.N.Kuleshov i början av 1900-talet. Han bevisade att med den förbättrade utvecklingen av ett system i ett husdjurskropp undertrycks andra. Med ett utvecklat skelett och hud är inre organ och muskler vanligtvis deprimerade. Muskelutveckling hämmar tillväxten av ben och hår.

Enligt Kuleshovs klassificering är kor av fyra typer:

• grov - kraftfulla ben, muskler, tjock hud, stora horn, lite fett;
• delikat - tunn hud, samlad i små veck vid juver och i nacken, vener och ben visas på ytan, utvecklingen av inre organ råder över musklerna;
• lös - alltför utvecklat fettlager under huden och på de inre organen, vilket negativt påverkar den totala utvecklingen;
• torra - starka vener, god blodcirkulation och matsmältning främjar hårväxt och mjölkproduktion.

Ta en titt också

Beskrivning och egenskaper hos schweiziska kor, fördelar och nackdelar med nötkreatur och vård

De fyra huvudtyperna är inblandade. Till exempel i djur kombineras drag av en mild och lös eller mild eller torr typ.

Med yttre tecken skiljer sig följande områden med nötkreaturproduktivitet:

• kött - kännetecknas av en grov och lös konstitution, en snabb uppsättning av muskel- och fettmassa;
• mejeri - djur med en känslig torr sammansättning, högt mjölkutbyte uppnås på grund av matsmältningen av en stor mängd mat och aktiv blodcirkulation i juven;
• blandad - kombinerar egenskaperna hos en grov och torr typ, bygger snabbt muskelmassa och ger mycket mjölk.

Kötts- och mjölkstypen har yttre nackdelar som minskar köttvärdet: på grund av böjningen av ryggen minskar mängden massa, det finns inget fettlager i köttet. Rent nötköttkor producerar marmorerat kött med tunna remsor av fett. Blandade nötkreatur odlas ofta för mjölkproduktion. Klassificering av inhemska kor efter ursprung:

• stamtavla - uppfödd av selektivt urval;
• mongrel - djur utan tecken på att de tillhör en viss ras, lokal boskap;
• dekorativa - med ett ovanligt utseende, uppfödda för skönhet.

Beroende på pälsens längd skiljer sig korthåriga och lockiga raser. Filt- och filtkängor är tillverkade av nötkreaturhög.

Populära nötkreaturaser

Under den århundraden gamla jordbrukshistorien har mer än tre hundra raser av tamkor avletts. Lokala ekonomiska djur och främmande fullblodsdjur korsades. Som ett resultat erhölls nya sorter med förbättrade indikatorer på mjölk- eller köttproduktivitet, mer anpassade till livet i ett hårt klimat och opretentiös näring.

Mejeri riktning

Bland tamraser är de mest populära:

• Holstein;
• jersey;
• Ayrshire;
• dutch;
• brun lettisk;
• Tagil;
• röd stäpp.

Från en ko får 4500-7000 liter mjölk per år. Aboriginala raser är kända för hög mjölkavkastning:

• palsho;
• Yakut;
• Carinthian;
• Ukrainska grå.

Kor som har odlats sedan antiken i olika länder i världen kallas aboriginal. De inkluderar också röd stäpp, populär i Kazakstan. Den mongoliska rasen odlades av invånarna i medeltida Centralasien - Dzungars.

Köttraser

Allmänna egenskaper hos nötkött:

• muskulatur;
• massivitet;
• liten juver.

De ger mjölk, men i begränsade mängder, för avkomman.

Populära typer av nötkreatur:

• hereford;
• Aberdeen Angus;
• Charolese;
• limousine.

De belgiska raserna Blå och Piemonte visar en stor ökning av massan.Kor kännetecknas av jättehöjda muskler som sticker ut under den tunna huden. Muskelhypertrofi har utvecklats till följd av en genetisk mutation.

Men kött av kor är mjukt, utan feta strimmor, med ett högt proteininnehåll.

Dubbel användning

Blandade nötkreaturaser skiljer sig från kött- och mejerieraser i sin mångsidighet. De producerar stora volymer mjölk och visar snabb viktökning. En av indikatorerna kan råda. Populära blandraser:

• Simmental;
• shvitskaya;
• Kostroma;
• bestuzhevskaya.

Volymerna utdelad mjölk per år är 3500-5000 liter. Vid utfödning når vikten 1500 kg och 65 procent av slaktkroppen används till försäljning. Blandade kor producerar marmorerat kött utan vener. Curly-haired highlands rankas också som en blandad riktning. Den skotska rasen producerar kött med lågt kolesterol, rikt på järn och protein och förbättrar änghälsan.

Kalv, nötkreatur och ko läder används för tillverkning av ytterkläder, skor, handskar och haberdashery.

Sällsynta och dekorativa

Vissa nötkreaturras är inte anmärkningsvärda för prestandaindikatorer utan för storleken på horn, färg eller miniatyrstorlek. De viktigaste är:

• Dexter är den minsta rasen i Europa, ursprungligen från Irland. Höjden överstiger inte en meter på grund av korta ben;
• galloway - kallas bälte, när den mörka överkroppen spårar en vit rand över; uppfödda i Skottland;
• Texas Longhorn - deras horn är 1,8 meter långa, rödvita, används för ridning;
• plysch - dekorativa kor uppföddes i den amerikanska delstaten Iowa, fluffiga kalvar ser ut som leksak;
• Highland - skotska kor med långt hår tillhör köttindustrin, tjocka lugg skyddar ögonen från regn och snö;
• watussi - Afrikanska röda kor med enorma välvda horn; hänvisa till dubbel orientering;
• White Shorthorn är en elit brittisk nötköttras som är på randen av utrotning.

Ta en titt också

Beskrivning och egenskaper hos kor av rasen Krasnogorbatov, deras innehåll

Den minsta ko i världen är den heliga indiska zebu. I vuxen ålder når den storleken på en kommersiell kalv.

Vilka raser är populära i Ryssland

Valet av sorter av kor som föds upp i vårt land beror på opretentiös vård, anpassningsförmåga till tempererat och nordligt klimat och hög produktivitet.

De mest populära raserna, deras beskrivning och orientering visas i följande tabell:

I Ryssland är de vanligaste mejeri- och blandraserna. De upprätthåller hög produktivitet i närvaro av dietbrister.

Köttraser kräver stora mängder saftigt foder året runt. Dietbrister påverkar viktökningen negativt.

Val av rekommendationer

Koens riktning kan bestämmas av yttre tecken. Stora skålformade juver med svullna vener indikerar hög mjölkproduktion. En tät byggnad, rygg rygg och liten juver är tecken på en köttras. När du väljer en mjölkko är det viktigt att ta hänsyn till hennes ålder. Hög produktivitet observeras från två till sex år. För att kontrollera en ko ålder, titta på hennes tänder. Från fem års ålder börjar snittarna slitna. Ju mer de raderas, desto närmare är djurets ålder tio år. Hos äldre kor syns luckor mellan tänderna.

Det betyder också vilken typ av amning som pågår: mjölkutbytet växer från den andra till den tredje och minskar från den femte. Innan du köper måste du kontrollera mjölkens kvalitet och fettinnehåll. Koens färg påverkar inte produktiviteten, men det är också ett av urvalskriterierna.

Namnen på huvudfärgerna:

• den svarta;
• vit;
• brun;
• Mörkröd;
• gul.

Ko raser kännetecknas av färg och konstitution. Till exempel kan den vita korthåret lätt skilja sig från Jersey-sorten, som kännetecknas av dess röda färg. Viktiga kriterier när du väljer nötköttraser är fetthet och gödningsförmåga. I ett välmatat djur dras huden väl, och ett fettlager känns under det, och hos ett svältande djur viks det inte. Djur med en kort, bred kropp, tunna ben och tjock hud är benägna till snabb viktökning.

När man undersöker en ko uppmärksammas dess karaktär. Om djuret är lugnt och intresserat av en främling, kommer det att vara lätt att ta hand om honom. Det är svårt att närma sig en rastlös ko för att mjölka. Det kan slå farligt med en bakhuv. Välskött utseende talar om nötkreators hälsa och höga produktivitet. I avsaknad av regelbunden rengöring minskar avkastningen av komjölk.