Hur du kan påskynda mogningen av avokado hemma, vad du behöver göra för att få mognad
En läcker och hälsosam mat som rekommenderas att inkluderas i din diet regelbundet är avokado. Den mogna frukten har en delikat, fet textur med en mild, något specifik smak. Oftast säljs omogna exemplar i butiker. Därför måste du veta hur du påskyndar mogningen av avokado för att snabbt kunna njuta av dess oöverträffade smak.
Hur man känner igen mogen och omogen frukt
Att avgöra fruktens mognad i butiken är inte svårt om du känner till alla särdrag. Men när du köper ett omognt exemplar bör du inte bli upprörd. Denna frukt mognar väl hemma.
Skala färg
Skal och skugga av olika sorter kan variera. Vissa avokado har en slät yta, andra har finnar eller rynkor. Mognadsgraden bestäms av skalets färg:
- en ljusgrön nyans indikerar att frukten inte är mogen;
- måttligt grönt - nästan klart för användning, det mognar på egen hand på en dag;
- med en mörkgrön färg är frukten redo att äta;
- mycket mörk nyans, nästan svart - bortskämd avokado.
Fosterhårdhet
Om det är omöjligt att bestämma graden av mognad av hudens färg kan du förstå med fruktens hårdhet.
- Den tuffa, hårda frukten som inte pressar igenom är ännu inte mogen. Han kommer att behöva ligga i ytterligare en vecka.
- Lite mjuk när du trycker på den kommer avokadot att mogna på ett par dagar.
- Frukten är mogen om mjukhet känns med lätt tryck och frukten pressas.
- Overripe - för mjuk och kan ha bucklor.
Beroende på variation kan färgen vara nästan vilken nyans som helst. Det finns helt svarta frukter, som är bland de mest utsökta, i denna sort bestäms mognad endast av hårdhet.
Benets och stjälkens tillstånd
Du kan kontrollera fruktens mognad genom att undersöka stjälken. Om du har en svans måste du riva av den. Om stjälken är ljusbrun, är frukten mogen. Svart färg är ett tecken på övermogen frukt, som inte rekommenderas för konsumtion.
I mogna prover kan benet lätt separeras från massan; i omogna prover är benet fästt tätt och måste klippas ut.
Sätt att påskynda mogningen hemma
Om en omogen avokado köps är det få som vet vad de ska göra med den.Efter att ha smakat en sådan frukt försvinner ofta önskan att använda den i framtiden. Saftig, mjuk, välmogen frukt kommer att glädja dig med en behaglig smak och rik arom. Därför måste du ta reda på vad du behöver göra för att festa på mogna avokado så snabbt som möjligt.
Uppvärmning i ugnen
Om du följer enkla riktlinjer går mognadsprocessen snabbare. Det är nödvändigt:
- Förpacka den tvättade frukten med folie.
- Värm upp ugnen. Det tar 200 ° C.
- Placera ämnena på en bakplåt och skicka till ugnen. Håll i 10 minuter.
Hög hastighet i mikrovågsugn
Denna metod är lämplig när en avokado snabbt måste läggas till en skål:
- Skala frukten. Skär i kuber.
- Lägg i en värmebeständig behållare och skicka till mikrovågsugnen.
- Värm upp i en halv minut i maximalt läge.
Nackdelar med denna metod:
- färg går förlorad;
- aromen blir mindre intensiv;
- mycket juice släpps.
I en papperspåse
Gasen som hjälper frukten att mogna är eten. Paketet är en enkel fälla som kan hålla den. Du kan använda valfri butik eller McDonald's. Viktiga regler:
- Lägg en tomat, äpple eller banan i påsen tillsammans med avokadot. Det senare passar bäst. Frukter släpper eten i stora mängder. Den rikliga mängden gas hjälper till att mogna snabbare. Stäng paketet.
- Förvara i ett rum. Du kan inte sätta den i kylen. Direkt solljus bör inte falla på paketet. Den ideala temperaturen är + 18 ... + 24 ° С.
- Kontrollera innehållet regelbundet. Om det finns andra frukter i påsen når avokadot teknisk mognad efter 3 dagar. Bättre att kontrollera genom beröring. Om avokadot placeras i påsen utan andra frukter, mognar den tidigast 5 dagar senare.
Med tidning
För att mogna avokadot snabbare kan du använda den äldsta metoden - en tidning. Hur man använder:
- Packa omogna kopior i en tidning och placera på en varm plats.
- En varm, men kopplad ugn kan hjälpa till att mogna, där frukten placeras och lämnas i 2 dagar.
Gör en alligatorpäron mogen i folie
Om frukten måste användas direkt på inköpsdagen, hjälper en beprövad metod - att använda folie:
- Packa in frukten i två lager folie.
- Skicka till en varm ugn (210 ° C).
- Låt stå i 10 minuter.
Det bör noteras att denna metod förändrar smaken på avokadot något.
Med kokande vatten
Kokande vatten hjälper till att snabbt få beredskap:
- Skala huden. Klipp ut benet. Skär i remsor.
- Lägg i en sil och lägg i kokande vatten. Låt stå i 2 minuter.
Metoden är mycket enkel. Efter kylning är det omedelbart lämpligt att lägga till sallader.
Ett sätt att snabbt mjuka upp frukten
Avokado mognar vanligtvis i flera dagar. Om det snabbt behövs frukt för en sallad kan du använda mikrovågsugnen.
Att göra avokado mjuka på bara några minuter:
- Gäng frukten från alla sidor med en gaffel. Placera på en tallrik. Täck med ett plasthölje. Detta är en förutsättning, eftersom frukten kan explodera utan täckning.
- Ställ in maximalt läge och tid 30 sekunder.
- Om det under denna tid inte var möjligt att mjukna avokadot, värm det upp i ytterligare 30 sekunder.
Kyl och använd som vanligt.
Hur man påskyndar mogningen av redan skurna frukter
Om den skurna frukten inte är mogen måste åtgärder vidtas snabbt. Annars blir massan mörkare och får en brun nyans:
- Tappa citronsaft över snittet. Detta hjälper till att bibehålla den naturliga färgen på köttet.
- Anslut delarna. Benet kan inte tas bort. Packa in plastfolie.
- Skicka till kylskåpet och förvara tills frukten mognar.
Du kan hjälpa avokadot att mogna på något sätt som föreslås. Det är viktigt att tänka på att varje värmebehandling förändrar smaken.
