Användbara egenskaper och skador på gröna bönor för människokroppen

Gröna bönor - Dessa är ömtåliga frukter med mjuka unga ventiler. Många idrottare, anhängare av en hälsosam kost och en aktiv livsstil känner till fördelarna och skadorna med gröna bönor. Skotten av baljväxter hjälper till att kontrollera figurens tillstånd, upprätthålla immunitet och bidrar till intag av ett antal användbara komponenter i kroppen.

Sammansättning och kaloriinnehåll i gröna bönor

Grunden för de fördelar som produkten ger kroppen är närvaron av bioaktiva ämnen i sammansättningen av aggregatet.

• askorbinsyra och folsyra;
• metylerade fenoler;
• nikotinamid;
• lactoflavin;
• makro- och mikroelement (natrium, kalcium, kisel, fosfor, jod, järn).

Kombinationen av olika komponenter gör att du kan äta bönor, inte bara för att bli av med hunger, utan också för hälsan. I avsaknad av medicinska kontraindikationer kan måltider med tillägg av baljväxter inkluderas i den dagliga kosten.

100 g av produkten innehåller 24-32 kcal. Av dessa är mängden fett 0,3 g, proteiner - 2,5 g, kolhydrater - 3,1 g. Produktmassans prioriterade andel är fiber och fukt.

Varför är gröna bönor användbara?

Den främsta fördelen med bönoröver är deras förmåga att avvisa skadliga gifter och föroreningar från atmosfären under odlingen.

Ämnen i produktens sammansättning har en positiv och omfattande effekt på människokroppen och är viktiga för människors hälsa.

Det är värt att notera följande gynnsamma egenskaper hos skidorna:

1. Närvaron av järnmikropartiklar i kompositionen hjälper till att förbättra andningsorganens funktion.
2. För kvinnor är gröna bönor användbara eftersom de jämnar ut hormoner.
3. Regelbunden användning aktiverar läkningsprocessen för olika smittsamma tarmsjukdomar.
4. För män är de främsta fördelarna med att förbättra styrkan.
5. Löslig fiber är oumbärlig i kampen mot övervikt och diabetes.
6. Produkten hjälper till med känslor av svaghet, kronisk trötthet, stress och migrän.
7. Kolhydraterna från baljväxter fyller kroppen med energi, bidrar till en ökad effektivitet och aktivt liv.

Genom att korrigera produktens fördelar och skador kan vi göra en entydig slutsats att med måttlig användning är det möjligt att ha en exceptionellt positiv effekt på din kropp.

Fördelar efter bearbetning

Kaloriinnehållet i frukt av gröna bönor beror inte väsentligt på variationen och graden av mognad, men kan öka avsevärt som ett resultat av ytterligare bearbetning. Eftersom produkten endast kan ätas efter värmebehandling, vilket är nödvändigt för att neutralisera osmältbara partiklar, är det viktigt att ta hand om bevarandet av användbara egenskaper. Vid stekning av skida kommer 100 g produkt att ha 175 kcal och när du stogar - 136.

Med tanke på att förutom huvudingrediensen, ett antal andra ingår i diskarna, kan det totala kaloriinnehållet och fördelarna för människokroppen variera.

Frysta

För att förlänga produktens hållbarhet kan du frysa bönorna. För att göra detta tvättas de noggrant, skärs i små bitar, torkas och placeras i frysbehållare. I detta fall ökar lagringstiden till sex månader. Frysmetoden påverkar inte baljväxternas medicinska egenskaper, och fördelarna med att äta dem förblir original. Dessutom förstör kallt bearbetning bakterier och skadliga gifter från fruktens yta.

Konserverad

Fördelarna med att äta konserverade gröna bönor beror på bevarandet av den viktigaste andelen av vitamin- och mineralkomplexet. Näringsvärdet för den konserverade produkten är endast 16 kcal per 100 g. Efter bearbetning har produkten en positiv effekt på cirkulationssystemet på grund av bildandet av röda blodkroppar. Att äta konserverade bönor ibland hjälper också till att minska mängden socker i kroppen.

Kokt

Kortsiktig kokning av gröna skott håller upp till 80% av alla bioaktiva komponenter. På samma gång, på grund av förändringen i egenskaperna hos kolhydrater, fördubblas antalet kalorier nästan. Den huvudsakliga fördelen med kokta bönor är att även en kortare vistelse av produkten i kokt vatten dödar alla mikrober och rengör ytan på bönorna. Att koka skotten är den vanligaste behandlingsmetoden. Vid kokning elimineras giftiga ämnen, vilket gör att produkten kan ätas säkert.

Ta en titt också

Hur man spira bönor snabbt och korrekt hemma på 1 dag

Funktioner för användning

Om du vill lägga till gröna bönor i din diet måste du ta hänsyn till flera funktioner i produkten. Detta är för att maximera fördelarna och förhindra negativa effekter på kroppen. När man funderar på att lägga till skida till kosten är det viktigt att ta hänsyn till kroppens enskilda detaljer, förekomsten av sjukdomar och känsligheten för denna kultur.

För barn

Gröna bönor är oerhört användbara för alla växande organismer. Produkten är nödvändig för barn, men endast om det inte finns några problem med mag-tarmkanalen. I jämförelse med vanliga bönor smälts baljorna mer aktivt av kroppen och framkallar inte ökad gasutsläpp.

Du kan lägga till produkten i kosten från 10 månaders ålder.

För barn rekommenderas att koka och slipa baljväxter ordentligt så att bönorna smälter bättre. Du kan helt enkelt använda baljorna i en riven form, samt lägga till babygrönsakerpuré eller laga en soppa baserad på dem.

Ammande mammor

Baljväxter är ofta uteslutna från listan över tillåtna grönsaker under amningen eftersom de kan orsaka uppblåsthet och kolik hos barnet. Men gröna bönor har förmågan att öka mängden bröstmjölk utan att äventyra barnet. Genom att lägga till en produkt i kosten kan du lägga till variationer i den dagliga näringen för en ammande mamma och mätta mjölk med ett komplex av användbara vitaminer.

Gravid

Eftersom gröna skott innehåller mycket näringsämnen och inte tillhör tung mat rekommenderas det att lägga till dem i dieten för gravida kvinnor.Dessutom förbättrar bönor funktionen i mag-tarmkanalen, njurarna och levern, vilket är viktigast för att förbereda för ett barns födelse. Samtidigt är det värt att använda produkten i begränsade mängder och undvika missbruk.

Skada och kontraindikationer

Liksom alla medlemmar i baljväxfamiljen har gröna bönor ett antal kontraindikationer för att äta.

Rätter med tillagda skida kan framkalla smärtsamma upplevelser och biverkningar hos personer med följande tillstånd:

• surhet gastrit;
• pankreatit i det akuta stadiet;
• intern inflammation och instabil tarmfunktion;
• utvecklingen av magsår.

Det är viktigt att vara försiktig när du använder produkten inte bara vid kroniska förlopp av ovanstående sjukdomar, utan också i remissionsstadiet, eftersom baljväxter kan leda till stark gasbildning och stimulera matsmältningsprocessen.

Om du upplever smärta eller obehag efter att ha ätit bönor, bör du tillfälligt lämna produkten och kontakta en läkare.

Den största skadan av att äta bönor ligger i deras felaktiga matlagning. Nya skördade gröna baljor bör inte ätas, eftersom råprodukten innehåller det farliga ämnet pheazin. Endast värmebehandling hjälper till att eliminera alla giftiga ämnen och upprätthålla fördelaktiga egenskaper.

Tillämpning inom kosmetologi

Inom hemkosmetologi har produkten inte fått mycket efterfrågan, eftersom strukturen på bönorna kräver preliminär bearbetning för att skapa vårdprodukter. Samtidigt har frukterna som mjukas till en homogen massa en bytbar effekt på dehydratiserad och skalande hud. Masker tillverkade av fröskidorna hjälper till att nära huden och dra åt ansiktet.

Avkok av gröna baljor används ofta för hårvård. Naturliga håravkok gör håret friskt, mjukt, silkeslen och förhindrar mjäll och främjar aktiv tillväxt.

Tillämpning i dietetik

Många näringsläkare rekommenderar att du inkluderar bönor i kosten för att effektivt bekämpa övervikt. Utöver det faktum att det är en produkt med ett lågt kaloriinnehåll, som ett resultat av dess användning, aktiverar kroppen processen för att hämma absorptionen av ett antal kolhydrater och blockera stärkelsehaltiga livsmedel. Olika typer av bönor för viktminskning kan minska aptiten genom att aktivera produktionen av hormonet cholecystokinin, som är involverat i ämnesomsättningen.

Ta en titt också

De hälsofördelar och skador som bönor har för diabetes, vilket är mer användbart

Det är de gröna bönorna som ska läggas till i kosten, eftersom de innehåller den största mängden mineral- och vitaminkomponenter. Produkten hjälper till att genomföra smärtfri och aktiv rengöring av kroppen från skadliga ämnen och ansamlingar. Systematisk anslutning till en diet med gröna frukter hjälper till att ständigt hålla sig i god form och kontrollera kroppsvikt.

Hur används det i matlagning

Användningen av unga fröskidor vid beredningen av många rätter hjälper till att tillföra variation till deras smak. På grund av deras struktur är bönorna lämpliga för konservering, grytor och många soppor. Skott kan användas som en separat sidodisk, i kombination med kött och fisk, som ingrediens i grönsaksallad. För att lägga till fröskidorna i olika rätter, rekommenderas det att frysa och förvara dem i kylskåpet för användning när som helst.

För att eliminera gifter från produkten bör tillagningstiden vara minst 1,5 timmar. Efter sådan bearbetning kan den gröna kulturen läggas säkert till alla rätter.

Ett av de mest populära kulinariska recept med gröna bönor är vitlökssallad.

För matlagning behöver du:

1. Skölj baljväxter och dela flera skida i 3 lika stora delar.Leka i kokande vatten i 5 minuter, tillsätt en liten nypa salt. Tappa ur vattnet omedelbart efter tillagningen och häll ingrediensen i ett durkslag.
2. Pressa ett par vitlöksklyftor genom en press. Stek den resulterande massan tillsammans med bönor i olja, krydda med sojasås och strö över sesamfrön.
3. Servera den färdiga skålen med kött eller fisk.

Det finns också ett enkelt recept för matlagning i en multicooker, det innebär följande åtgärdssekvens:

1. Skär fröskidorna i små skivor. Riv morötter på ett fint rivjärn, skär löken och tomater i stora kuber.
2. Starta multikokaren i bakningsläge, häll i vegetabilisk olja, tillsätt morötter och lök. Koka i 5 minuter, häll sedan över tomatpuré och rör om noggrant.
3. Tillsätt bönor och hackade tomater till den resulterande massan, tillsätt ett halvt glas rent vatten och lagerblad till multikokaren. Börja släckningsläget i en halvtimme.

När du använder en produkt för kulinariska ändamål är det viktigaste att inte konsumera den rå. Ytan på obehandlade frukter innehåller ett toxin som kan orsaka förgiftning eller andra biverkningar.

Traditionella medicin recept

Gröna, omogna frukter används ofta i traditionell terapi för behandling av många sjukdomar. Bönor har en gynnsam effekt på kroppen med pankreatit såväl som i kampen mot reumatism, droppig, diabetes mellitus.

Inom hemmedicinen är det mycket enkelt att göra te från gröna baljväxter. Liksom många teer är te ett diuretikum för svullnad, njurinflammation, gikt och urinblåsan. Att dricka grönt bönte hjälper också vid gastrit. För att bereda lösningen, blanda 1 matsked hackade bönor med ¼ l kallt vatten. Blandningen kräver kokning i 3-5 minuter, varefter det räcker för att sila teet och dricka 2-3 gånger dagligen, oavsett måltid.

Trädbaserat te, som olja, kan vara monokomponent eller med tillsats av andra medicinska ingredienser och växter.

Alla folkrecept ska användas under bantning eller mot bakgrund av antihyperglykemisk behandling. Som en oberoende terapimetod är lösningar från skidorna nödvändiga uteslutande i de första stadierna av utvecklingen av diabetes mellitus.

Alternativ terapi inbegriper också användning av juice pressad ur gröna bönor, som används för att behandla sjukdomar i bukspottkörteln och tarmen. Juicen pressad från ventilerna innehåller ett högt innehåll av karoten, B-vitaminer, folium och askorbinsyra, växtöstrogener. Speciellt användbart är användningen av juice av bönor i vuxen ålder för att upprätthålla normal hormonbalans, eliminera rynkor och jämna huden.