Hem / bönor

De hälsofördelar och skador som bönor har för diabetes, vilket är mer användbart

Fördelarna med bönor för diabetes är ovärderliga. Och detta gäller patologi av båda typerna: typ 1 och 2. Det är värt att tänka på att vissa typer av bönor måste ätas med typ 1-diabetes, och andra med den andra. Detta beror på det faktum att deras olika kemiska sammansättning individuellt påverkar kroppen av diabetiker, blodsockernivån.

Sammansättning

Bönor är mycket rika på olika vitaminer och kemiska element som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. Denna kultur innehåller i sin sammansättning en enorm mängd protein som är nödvändigt för cellstrukturen... Tack vare detta hjälper regelbunden konsumtion av bönor diabetiker att stärka deras immunsystem.

Förutom protein innehåller baljväxter:

kalium;
kalcium;
arginin;
zink;
koppar;
cellulosa;
vitamin A, B, C, PP, K, E;
järn;
jod;
magnesium;
fosfor;
pektin.

Var och en av dessa komponenter har en gynnsam effekt på människokroppen. Och för diabetiker är det en riktig dietprodukt som kan stärka deras hälsa.

Fördelar och skador på diabetes

Regelbunden konsumtion av bönor för typ 1 eller typ 2-diabetes har gynnsamma effekter på kroppen. Bland de viktigaste fördelarna med baljväxter är:

aktivering av metaboliska processer i kroppen;
sänka blodsockernivån;
ökad känslomässig bakgrund;
förbättra allmänt välbefinnande;
rensning av kroppen av gifter och gifter;
förstärkning av ben, leder;
förebyggande av hjärtpatologier.

Arginine ger också ovärderliga hälsofördelar, vilket hjälper till att normalisera blodsockernivåerna.

Funktioner för olika typer av diabetes

De flesta läkare är överens om att det är nödvändigt för personer med typ 2-diabetes att regelbundet införa bönor i sin kost. Detta gör att en person inte bara kan normalisera blodsockernivåerna, utan också att normalisera metaboliska processer i kroppen. Du måste också äta den här produkten regelbundet:

för att förebygga förekomsten av patologier i cirkulationssystemet med hjälp av antioxidanter;
att aktivera bukspottkörtelns funktion med zink;
för att ge en diuretisk effekt, rengöra kroppen för giftiga ämnen tack vare fiber;
för att eliminera förstoppning med grova fibrer;
för att stärka nervsystemet, immunsystemet.

Samtidigt är det tillåtet att använda olika typer av bönor: röda, gröna bönor, vita, svarta. Det rekommenderas också att inkludera bönor i din diet.

Bönor för diabetiker

Diabetiker kan, beroende på sjukdomsförloppet, konsumera olika typer av bönor. De skiljer sig i sin effekt på kroppen, varför de har olika indikationer för användning. Det är värt att överväga att det är omöjligt att säga säkert vilka bönor som är hälsosammare för en viss diabetes. För att ta reda på det är det nödvändigt att ta hänsyn till de individuella hälsoindikatorerna för varje patient.

Röd

För typ 2-diabetes är röda bönor ett måste. Detta beror på att de aktivt hjälper till att sänka blodsockernivån. Röda baljväxter bidrar också till normaliseringen av matsmältningsfunktionen: de skyddar mot uppblåsthet, vindbildning.

Röda bönor kämpar också aktivt mot bakteriell mikroflora, vilket gör att de kan stoppa sin vitala aktivitet, för att förhindra förekomsten av patologier som provoseras av bakterier. En sådan diet orsakar i allmänhet inga biverkningar hos diabetiker, men tvärtom, det hjälper till att hålla deras hälsonivå på en stabil nivå.

Vit

vita bönor rekommenderas för användning i alla typer av diabetes. Det normaliserar aktivt blodsockernivåerna och upprätthåller också hjärtat och cirkulationssystemets hälsa. Dessutom kännetecknas vita bönor av en antibakteriell effekt, vilket gör det möjligt att aktivera förnyelseprocesserna i kroppen, dess skydd mot patogen mikroflora.

Ta en titt också

Användbara och skadliga egenskaper hos bönor för kroppshälsa

Svart

Den mest populära typen av bönor som används för diabetisk patologi är svarta bönor... Förutom förmågan att normalisera sockernivåer har dessa bönor andra karakteristiska egenskaper:

bibehålla hälsotillståndet hos en diabetiker på grund av mättnad med en stor mängd vitaminer, mikroelement;
hjälpa till att stärka kroppens immunfunktioner på grund av innehållet i kostfiber;
främja aktiv rengöring av kroppen från gifter, gifter på grund av innehållet i grova fibrer, fiber.

Det är därför svarta bönor är en oumbärlig produkt för alla typer av diabetes.

Balj

Sammansättningen av färska gröna bönor innehåller en stor mängd användbara ämnen: lecin, betain, kolin. Därför bidrar regelbunden konsumtion av baljväxelprodukten till att förbättra blodkvaliteten. Han också:

tar bort överskottsvätska från kroppen;
tar bort giftiga ämnen;
upprätthåller skyddsfunktioner på en hög nivå.

Podprodukten hjälper också till att normalisera halten av hemoglobin i blodet, leverfunktionen, bukspottkörteln.

Växtblad

Böna broschyrer för diabetes används som avkok. Denna dryck har alla ovanstående egenskaper hos växten. Vissa diabetiker hävdar att en sådan avkok är en riktig medicin som kan förbättra kroppens allmänna tillstånd. För att uppnå en positiv effekt bör avkoket användas regelbundet. Receptet för dess beredning kan hittas nedan i motsvarande avsnitt.

Dietrecept

För att få ut mesta möjliga av dina bönor måste du veta hur du lagar den ordentligt.... Det finns flera lämpliga recept för detta.

Varmt mellanmål

Ett av de bästa alternativen för varma rätter är grytan. Det bereds med följande ingredienser:

1 kopp bönor
1 lök;
2 morötter;
60 gram persilja och selleri;
30 milliliter olivolja;
4 vitlöksklyftor;
300 gram hackade tomater.

Hur man lagar mat:

Bönorna kokas tills de är mjuka, läggs ut på en bakplatta, blandade med lökringar, tunna morotcirklar.
Tomatmassan blandas med vitlök som passeras genom en press, hackade örter och olja.
Bönemassa hälls med kokt sås.

Skålen ska kokas i ugnen vid 200 grader i 40 minuter.

Soppa

Bönegräddsoppa blir inte bara ett utmärkt läkemedel utan också ett läckert tillskott till kosten.För att förbereda det behöver du:

2 koppar bönor
1 morot;
1 zucchini;
6 blomkål blommor.

Hur man lagar mat:

1. Bönorna fylls med vatten och lämnas över natten.
2. På morgonen tappas vattnet, bönorna fylls med färskt vatten och kokas. Du måste laga ingrediensen i 60 minuter.
3. Medan bönorna kokar bör du koka zucchini, morötter och kål separat.
4. Alla ingredienser blandas, krossas med en mixer tills puré.

Förhållandet mellan ingredienserna kan ändras beroende på personens smakpreferenser.

Sallad

Om en person inte har tid att förbereda komplexa rätter kan du äta genom att tillverka en sallad med följande ingredienser:

450 gram av en blandning av gröna bönor, vita och röda bönor;
3 ägg;
70 gram ris;
3 morötter;
2 matskedar olivolja.

Ta en titt också

Hur du lagrar bönor korrekt hemma så att buggar inte börjar

Att göra en sallad är mycket enkelt. För att göra detta räcker det att blanda kokta bönor med färdiga ris, hackade ägg, morötter. Sallad ska smaksättas med olja. Du kan dekorera den med en liten mängd hackad persilja, grön lök.

Bean pod avkok

Du kan förbättra den terapeutiska effekten av bönor genom att förbereda en infusion från baljan

De torkade flikarna mals i en kaffekvarn.
25 gram av det resulterande råmaterialet hälls med 1 glas kokande vatten.
Drycken bryggs i en termos över natten.

Den beredda infusionen bör drickas före måltider i en volym av 120 ml.

Bladte

Det finns också en lättare version av läkemedlet. Ett par matskedar torkade bönor har hälls över med en kopp kokande vatten.

Den beredda drinken bör drickas tre gånger om dagen, 125 ml. I detta fall bör buljongen konsumeras på tom mage.

Bakade bönor

För att förbereda denna maträtt behöver du:

1 kilo sparrisbönor;
2 matskedar olivolja
4 ägg.

Tillagningsmetod:

Sparris skalas, tvättas, kokas i 30 minuter.
Därefter blandas produkten med smör, stuvad i 20 minuter.
Ägg hälls i pannan ett par minuter före beredskapen.

Skålen kan blandas om så önskas.

Kalvkött med bönor

Som huvudrätt för potatismos eller gröt är kalvkött med bönor det bästa alternativet.

100-200 gram kalvkött stekas i en stekpanna. I detta fall bör det blandas med peppar, salt, lagerblad, örter.
En liten mängd svamp läggs till massan.
Efter 10 minuter placeras hackade morötter, kokta bönor, vitlök i pannan, tomatpasta hälls.
Behållaren stängs med ett lock och stuvas i 20 minuter.

Om såsen är väldigt tjock kan du späda den med vatten och sedan bringa skålen att koka.

Surkål sallad med bönor

Med detta recept kan du snabbt laga en läcker och tillfredsställande maträtt. För att göra detta måste du blanda surkål med kokta bönor, en liten mängd grön lök. Massan är fylld med olivolja.

Programfunktioner

Medicinska infusioner gjorda av bönklappar gör att du får maximal effektivitet från råmaterial för diabetes mellitus, för att normalisera blodsockernivåerna. Men för detta bör de användas korrekt.

Du måste dricka förberedda drycker på tom mage. Samtidigt rekommenderas det att använda dem tre gånger om dagen. Dessa rekommendationer gäller nästan alla självförberedda medicinska bönadrycker.

Medicinsk infusion

Ett sådant verktyg förbereds enligt instruktionerna:

3 matskedar markluckor hälls med 2 koppar kokande vatten.
Infusionen lämnas i 7 timmar.
Vätskan filtreras.

Du måste ta medicinen 130 gram tre gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

Buljong från ventilerna

Du kan förbereda en hälsosam drink i ett vattenbad. För att göra detta hälls 2 dessertskedar med markluckor med en halv liter kokande vatten. Allt läggs i ett vattenbad i 20 minuter och filtreras sedan. Du måste dricka en sådan drink 3 teskedar tre gånger om dagen.

Bieffekter

Trots alla fördelar med baljväxter, bör de inte missbrukas, eftersom i detta fall kan biverkningar uppstå. Bland dem är:

flatulens;
förgiftning;
upprörd matsmältning.

När dessa biverkningar dyker upp, måste en diabetiker uppmärksamma rätt teknik för beredning av bönor, deras användning. Och konsultera också en läkare.