Beskrivning av Lima-bönesorten, funktioner för odling och vård

Sommarbor väljer sorter för odling som har utmärkt smak och är användbara. Lima är en böna som kombinerar alla dessa egenskaper. Få vet vad det är, men dess gynnsamma egenskaper har varit kända under mycket lång tid.

Beskrivning av sorten

Denna böna är känd under flera namn, den vanligaste är lima, men det finns flera fler namn som sommarinvånare känner igen den. På grund av sin form kallas det lunate. Vissa sommarinvånare kallar Lima för en söt böna.

Växtkaraktäristik:

• årlig;
• lockigt, krypande eller buskform;
• medelstorlek;
• en blomställning består av 20-30 blommor;
• själv pollineras.

bönor:

• form: böjd eller rak;
• 6–20 cm lång, med 4 frön i vardera;
• färg: grön vid vaxartad mognad, eller brun och brun i mogen frukt, i vissa sorter förblir de gröna.
• Mognas inom 65 till 90 dagar, beroende på sort.

bönor:

• färg: mycket varierad;
• form: njursfärisk;
• storlek: stor till liten.

Lima, som ibland kallas smörbönor på grund av de fetter som den innehåller, är bra för både barn och vuxna. Till och med buskar används, som är en kraftfull grön gödselmedel.

Vanliga sorter:

• Liten kornbuske.
• Armeniska.
• Socker.
• Blek-brogig och annan typ av kultur.

Endast bönor äts; Limas skal är olämpliga att äta.

Fördelar och nackdelar

De positiva och negativa egenskaperna hos Lima-bönesorten påverkar valet av en sommarboende. Närvaron av en stor mängd negativ kommer att leda till att arten kommer att bli osäkra.

Fördelar:

• Rik på vitaminer och andra gynnsamma ämnen.
• Det har en kraftfull effekt på människokroppen: det främjar viktminskning, rensar magen, är en antioxidant och mycket mer.
• När du äter Lima-bönor kommer känslan av fullhet mycket snabbt.

minuses:

• Kontraindicerat hos diabetiker.
• Kan inte användas av personer som har urolithiasis och som har en tendens till flatulens.

Hur man odlar limabönor?

Anläggningen är termofil, klarar inte den minsta temperatursänkningen, tål inte värme och hög luftfuktighet. Lima-sorten är väldigt nyckfull på grund av väderförändringar.

Det rekommenderas att inte rusa för att så frön, det är bättre att vänta tills stabilt varmt väder har upprättats. Jordtemperaturen bör vara + 15 ° C, annars kommer plantmaterialet att ruttna i marken.

Planteringsmaterial planteras på olika sätt:

• Bush 20 cm från varandra och 60 cm - avståndet mellan raderna.
• Lockigt 30 cm mellan varandra och 90 cm mellan raderna.

Rekommenderas, som en variant av platsen, en kvadratisk häckning, avståndet från buskarna från varandra 50-70 cm.

Planteringen fördjupas med 3-6 cm. För att rädda Lima-kultivarnas växter från frost, täcks de. Den optimala temperaturen för groddning är +25 ⁰С.

De första skotten observeras 7 dagar efter plantering.

Skötselfunktioner

När ett riktigt blad visas är bäddarna spudda, växterna behöver ytterligare stöd. Ett starkt vindskydd bryter känsliga stjälkar.

Ta en titt också

Beskrivning av olika prydnadsbönor, funktioner för odling, plantering och vård

Annars skiljer sig inte från någon annan kultur. Agrotekniska metoder är standard:

• Ogräsning, avlägsnande av ogräs ökar mängden näringsämnen som går till växter och jord.
• Lossa. Gången lossas två gånger per säsong.
• Vattning, växter bör inte torka ut eller översvämmas med vatten okontrollerat och på obestämd tid.
• Toppförband med superfosfat eller ammoniumnitrat. Beräkning av 10 g per 1 m²... Träaska ångas med kokande vatten i förhållandet 1: 1. Späddes sedan med vatten 1:10.

Om kultivaren Lima är lockig är det absolut nödvändigt att stöd installeras för att växten ska fläta.

Skadedjur och sjukdomar

Jämfört med de bönor som alla känner till, har Lima immunitet mot virussjukdomar. Kultur kräver uppmärksamhet från slutet av juli till augusti. För närvarande utvecklas pulveraktig mögel och fläckar aktivt på tomterna. Av skadedjur är bönevävlingen inte rädd. Medan andra insekter är skadliga om limbönbuskarna inte behandlas i rätt tid.

Skörd och lagring

Denna process beror direkt på lima-bönornas särdrag. Klättring mognar inom 30 dagar, buskar snabbare. Frön i skeden av vaxartad mognad skördas tidigare för att bestämma beredskapen, bönorna måste hålas, om detta är svårt, frönna är övermassa, om inte, då börjar de samlas. Lima-sortimentet förvaras i mycket lilla två veckor i kylskåpet.

Följande metod erbjuds för dig som vill spara fram till vintern. Frönen blancheras och lagras i frysen.

Helt mogna fröskalar skalas, torkas och tas bort till en plats som är otillgänglig för insekter, företrädesvis tätt slutna behållare. I denna form kvarstår de i 4-6 månader.

Baby Lima-recept

Rätter med Baby Lima-bönor är mycket varierande. Du måste ha ledig tid och en standarduppsättning ingredienser till hands. Men det finns också recept som kräver exotiska tillägg.

Varmbehandlingshemligheter

Hemmafruar använder speciella hemligheter när man lagar Lima-bönor, de bidrar till att minska tillagningstiden.

1. För att påskynda tillagningsprocessen blötläggs den. Lägg sedan den på ugnen i 2 minuter, packa upp den och lägg den i 2 timmar. Vi rekommenderar den här metoden, häll den med mycket vatten och lägg den i kyla i 5-6 timmar. Skölj och koka tills önskat tillstånd.
2. Bönor kokas i 45 minuter, medan kokningen bör skummet som bildas på ytan tas bort. En tryckkokare fungerar inte i det här fallet.
3. Det rekommenderas inte att tillsätta salt och krydda innan tillagningen slutar. Detta ökar tillagningstiden. Alla nödvändiga ingredienser tillsätts i slutet.

Curry med Lima bönor

När du lagar mat enligt detta recept måste du ha en något icke-standarduppsättning ingredienser till hands.

• 400 g Lima-bönor;
• 3 medelstora lökar;
• 2 msk. matskedar tomatpuré, 3 finhackade tomater är lämpliga;
• 10 stycken. soltorkade tomater;
• 0,4 liter kokosmjölk;
• 1 msk. en sked curry;
• chili efter smak;
• 0,4 l vatten;
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
• ett gäng koriander;
• salt att smaka.

Ta en titt också

Användbara och skadliga egenskaper hos svarta bönor för hälsan, beskrivning av sorter

Hur man lagar mat. Förkoka limabönorna. Skär löken i bitar och stek i olja med kryddor i 5 minuter, tillsätt tomaten, stek lite, tillsätt vatten och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.Krydda med salt och kokosmjölk, värm upp. Tillsätt sedan bönorna och Soltorkade tomater... Håll elden i 2 minuter och ta sedan bort från värmen. Servera med koriander.

Asturisk fabada

Detta är en typ av chowder som traditionellt framställs i Spanien. För henne behöver du:

• 0,4 kg limabönor;
• 1 rökt fläskknock med hud;
• 0,4 kg rökt eller saltad fläskmage;
• 0,2 kg blodkorv;
• 0,2 kg chorizokorv;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 laurblad;
• en nypa saffrantrådar;
• 0,5 tsk svarta pepparkorn;
• salt och peppar efter smak.

Matlagning. Blötlägg Lima-bönor i 8 timmar, kyl. Koka fläskskaftet och bröstbenet, ta ut det och häll över kokande vatten för att tvätta av skummet. Häll vätskan som de kokade i. Kombinera köttet med bönor, tillsätt vatten - 2,5 liter.

Koka upp, ta bort skummet. Tillsätt peppar, saffran och lagerblad, låt sjuda i 2 timmar på låg värme. Rör inte eller salt. Ta bort från kaminen.

Ta ut köttet, skär av massan. Huden från skaftet tas om så önskas bort helt. Skär köttet i små bitar. Fettet skärs av, och en liten mängd krossas, det skulle visa sig vara 3 msk. skedar. Blodkorven skärs i tjocka cirklar. Hacka vitlök, inte grovt eller fint. Stek det förberedda hackade fettet separat, smälta det och stek vitlök på det i flera minuter, ta försiktigt bort alla vitlök med en slitsad sked så att allt fett kvarstår i pannan. Korven stekas omedelbart tills de är gyllenbruna på båda sidor. Den valda vitlöken läggs omedelbart till potten med bönor.

Sätt behållaren på elden igen, tillsätt korv och kött i bönorna, låt den koka. Tillsätt peppar och salt, koka i 3-5 minuter. Servera varmt.

Bräserade bönor med svamp

Alla bönor är lämpliga för det här receptet, men kulinariska experter föredrar Lima-sorten.

Ingredienser:

• 1 kg frysta skogsvampar;
• 0,3 kg bönor;
• 3 st. röda tomater;
• 4 vitlöksklyftor;
• en massa persilja;
• 1 tsk torr marjoram;
• 1 msk. l. basilika;
• salt och peppar smak.

Matlagning. Blötlägg Lima-bönor i 4-6 timmar, tillsätt sedan kallt vatten och koka upp. Doppa där persiljan bunden i ett gäng med vitlök. Koka i 40 minuter, tillsätt tomat, skär i flera delar eller halvor eller tomatpuré. Koka i ytterligare 1 timme.

Stek de hackade svamparna, vitlök i olja separat och tillsätt kryddor och salt. Stek i 6-7 minuter. Tillsätt de återstående tomaterna i stora skivor.

Ta bort tomater, persilja och vitlök från behållaren. Tillsätt resten till svampen, låt sjuda i 15 minuter. Skålen är klar, tillsätt finhackade örter innan servering.

Grönsaksodlaren kommer att kunna utvärdera fördelarna med Lima-bönesorten efter att han försökt odla den på sin webbplats.