Användbara egenskaper och skador på linser för människors hälsa

Linser tillhör baljväxter, deras fördelar är ovärderliga för människokroppen. Oftast finns det fem typer av produkter som skiljer sig i färgen på kornen: röd, orange, svart, brun och grön. De hjälper till att förbättra funktionen hos alla inre organ, särskilt matsmältnings- och cirkulationssystemen. Linser är mycket tillfredsställande på grund av deras vitaminkomplexinnehåll, men de är också låg i kalorier.

Sammansättning och egenskaper

Alla sorter av linser används för att förebygga och behandla många sjukdomar. 100 g av produkten innehåller cirka 150 kcal. Samtidigt är kolhydraterna cirka 55%, proteiner - 28%, resten är fetter.

Röda korn är rika på järn och protein. Soppor och spannmål tillverkas av dem. Det är användbart för mat för blodsjukdomar. Den gröna sorten hjälper till att hantera symptomen på högt blodtryck, sår, pyelonefrit, kolecystit, hepatit, reumatism. Sallader och snacks tillverkas på basis av det. Den orange bönesorten hjälper till med tuberkulos, ben- och muskelskador.

Användbara egenskaper hos linser:

• baljväxter kan inte ackumulera nitrater, de rensar kroppen för gifter;
• innehåller mycket vegetabiliskt protein, vilket hjälper till att bygga muskelmassa utan att skada inre organ;
• normaliserar blodantalet, inklusive normaliserar blodsockernivåerna;
• mättar blodet med hemoglobin;
• normaliserar intestinal peristaltis, eliminerar förstoppning;
• eliminering av depression, förbättring av humör;
• näring och restaurering av huden;
• används vid behandling av urolithiasis;
• sänker kolesterolnivån.

Under behandling med linsbönor är det nödvändigt att beakta inte bara dess gynnsamma egenskaper, utan också kontraindikationer. I vissa fall kan de leda till gastrointestinal upprörelse.

Vilka vitaminer finns i produkten: tabell

Linser är rika på vitaminer och andra fördelaktiga ingredienser. Deras innehåll kan tydligt granskas från tabellen.

Alla ingredienser i livsmedel som gynnar kroppen kallas näringsämnen. Det finns många sådana komponenter i linser.

Förutom spårelementen i tabellen innehåller det också: aluminium, bor, kobolt, nickel, krom. Andra mineraler inkluderar: kisel, natrium, svavel, fosfor, klor. Innehåller essentiella och icke-väsentliga aminosyror och mättade fettsyror.

Hur väljer jag rätt och användbar?

Det finns många sorter av linser som skiljer sig i färg, men de har nästan samma fördelaktiga egenskaper.

Röda linser har höga nivåer av järn och kalium i sin sammansättning, men för att få fördelar måste du ta hänsyn till produktens skada. Röda bönor har inget skal, så de tas upp och smälts snabbare. Denna växtsort rekommenderas för personer med anemi och låg hemoglobin. Med regelbunden konsumtion av denna produkt förbättras minnet, koncentrationen av uppmärksamhet, nervsystemets arbete normaliseras.

Svarta bönor har höga antioxidantegenskaper. Rätter tillverkade av dessa bönor förhindrar kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar, bromsar åldringsprocessen i kroppen.

Det är omöjligt att avgöra vilken typ av baljväxter som är hälsosammare. Alla av dem, i en eller annan grad, har en gynnsam effekt på funktionen för hela organismen. Så, den gula och gröna kulturen är bra för dem med tarmproblem. Dessa bönor innehåller fler växtfibrer än andra typer. Det tar lång tid att förbereda och nästan aldrig koka.

Tecken på en god lins är:

• smulig struktur;
• bönorna måste ha samma storlek och färg;
• i paketet måste du ta hänsyn till förekomsten av buggar och andra skadedjur;
• det bör inte finnas några främmande partiklar;
• kornen måste vara jämna, jämna, utan skada;
• bra produkter har en behaglig nötig lukt.

Försäkrar inte utgångsdatum. Om den har gått ut, är det bättre att slänga ut produkten, eftersom buggar börjar i bönorna, mögel visas och bakterier utvecklas.

Fördelar med linser för kvinnor

De fördelaktiga egenskaperna för linser för kvinnor inkluderar:

• förebygga bröstcancer;
• minska risken för tumörbildning i livmodern;
• normalisering av arbetet i inre organ under klimakteriet;
• fiber minskar risken för att utveckla rektalcancer, förhindrar utveckling av hemorrojder;
• lindring av förloppet av premenstruellt syndrom.

Antioxidantkomponenterna som finns i baljväxter förstörs inte ens under värmebehandling.

Graviditetsråd från läkare

Linser är också fördelaktiga för gravida kvinnor:

• bidrar till normal utveckling och bildning av fostret;
• förbättrar immuniteten;
• minskar risken för att utveckla anemi;
• hjälper till att undvika blodtrycksfall;
• förbättrar processerna för hematopoies.

Folinsyra, som finns i en tillräcklig mängd i produkten, förhindrar defekter i utvecklingen av fostret, utesluter andra störningar i något stadium av graviditeten.

Fördelarna med att äta linsrätter under graviditeten kommer både kvinnan själv och fostret, men det är absolut nödvändigt att följa den rekommenderade doseringen av produktkonsumtion per dag. Gravida kvinnor får äta cirka 50 g av någon bönemåltid per dag. Du bör inte äta mer, eftersom det kan vara problem med matens matsmältbarhet. Illamående, förstoppning, flatulens utvecklas.

Ta en titt också

Varför linser är användbara och skadliga för att gå ner i vikt, vilken man ska välja, dietrecept

När du ammar

Fördelarna med linser för en kvinnas kropp och vid amning noteras:

• det finns en förstärkning av immuniteten hos mor och barn;
• förhindrar utveckling av anemi;
• främjar normalisering av tarmarna, förbättrar barnets avföring, förhindrar förstoppning, tar bort skadliga ämnen från kroppen.

Produkten har en allergivänlig sammansättning, därför orsakar den inte oönskade reaktioner.

Fördelarna med linssammansättningen påverkar inte bara den ammande kvinnans kropp utan också barnets tillstånd. Den bruna sorten är särskilt användbar. Dessa korn når full mognad och har ett brett utbud av gynnsamma egenskaper. Det kokar ner mycket snabbare under tillagningen.

För barn. Vid vilken ålder ska barn ges?

Linser är rika på järn, så de förbättrar blodantalet och förhindrar utveckling av anemi, vilket är mycket viktigt i utvecklingen av ett barn i alla åldrar.

Produkten är tillåten som den första kompletterande maten för spädbarn, men den kan introduceras tidigast 7,5 månader. Om barnet har problem med mag-tarmkanalen, rekommenderas det inte att introducera det tidigare än två år.

Börja med en halv tesked. Om barnets kropp har tagit produkten utan någon reaktion, ökar doseringen gradvis. Bönerätter får ges till barn en gång varannan vecka.

Fördelarna med linser för barn förklaras av det höga innehållet av vitaminer i produkten, men man måste också ta hänsyn till den skada som det kan orsaka för kroppen. Eftersom tarmarna hos ett litet barn inte är helt bildade, orsakar baljväxter ofta ökad gasproduktion och annat obehag i buken.

Det är bättre att börja kompletterande livsmedel med den röda sorten. Den innehåller den minsta mängden grova fibrer som kan irritera tarmväggen. Bönor innehåller många växtfibrer som absorberas bättre av barnets kropp än kött.

För män

Det är känt om fördelarna med linser för män:

• produkten förbättrar styrkan och har en positiv effekt på kvaliteten på samlag;
• utöver alla positiva effekter på kroppen återställs och förstärks det kardiovaskulära systemet;
• sänker kolesterolet och förbättrar hjärtfunktionen.

Ett stort antal användbara komponenter i bönor kan stärka hela kroppen och normalisera funktionen hos alla inre organ och system.

En läcker diet för viktminskning och recensioner om den

Linser används under viktminskning av flera skäl:

• det är en icke-näringsrik produkt;
• kolhydrater påverkar inte blodsockerens sammansättning;
• produkten smälts under lång tid, så det finns ingen känsla av hunger;
• grova fibrer återställer tarmfunktionen.

För viktminskning är det bättre att välja gröna eller röda linser, men andra växtsorter har också användbara egenskaper.

Alla baljväxter är rika på protein och växtfiber. Dessa komponenter gör att du snabbt kan bli full och känslan av hunger kommer inte att komma på länge. Fiber kommer att förhindra att förstoppning utvecklas.

Linssallad:

• koka 200 g bönor tills de är helt kokta och lägg i en salladskål;
• skala och tärna morötter;
• hacka selleri (2 bitar);
• skär röda lökar i kuber;
• en vitlöksklyftor leds genom en press;
• överleva citronsaft;
• peppar och salt;
• smaka salladen med olivolja.

Förutom sallad kan du laga soppor, laga gröt. Med dieten kan du snabbt gå ner i vikt medan det inte finns några hälsoproblem. Stämningen försämras inte och aktiviteten försvinner inte.

Inom sportnäring för muskeltillväxt hos idrottare

Linser är rika på protein och är därför populära bland idrottare. Bönor hjälper dig inte gå upp i vikt eftersom de är låg i kalorier, så de är lämpliga för idrottare för torkning.

Vid sportnäring för muskelväxt rekommenderas linser att konsumeras samtidigt med animaliska proteiner (kött, fisk, mejeriprodukter). En sådan meny ger idrottare extra energi och styrka. Produkten innehåller dessutom zink och järn. Dessa spårelement är viktiga för människor som är engagerade i idrott.

För vegetarianer och rå matister

Linser är idealiska för att tillaga sidorätter. Rå bönor är särskilt fördelaktiga när de gror.De ökar immuniteten och förhindrar utveckling av förkylningar. Ett stort antal mikro- och makroelement hjälper till att upprätthålla vegetarernas hälsa.

För att konsumera produkten rå måste linser blötläggas. Bönorna tvättas och täcks med vatten i 2,5 timmar. Sedan tappas vattnet och kornen flyttas till en mörk, varm plats. Groddar bör visas på 12-14 timmar. När groddarna når 2 cm kan de ätas.

Med spiring av korn ökar mängden järn, magnesium, kalium. Dessa ämnen saknas ofta hos människor som har bytt till vegetarisk mat. Linser kan hjälpa till att förhindra anemi och avföringsproblem. Groddbönor kan kopplas ihop med torkad frukt eller honung.

När är linser bra för åkommor?

Varje terapeutisk diet kan spädas med linser. Produkten är användbar för personer som lider av olika sjukdomar i inre organ och hela system.

Med diabetes mellitus typ 1 och 2

Patienter med diabetes måste följa en strikt diet. Tillåtna livsmedel inkluderar linser.

Det är bäst att välja en grön baljväxtsort. Förutom vegetabiliskt protein innehåller produkten kolhydrater, som snabbt absorberas av kroppen och inte påverkar blodsockernivån.

Linser förhindrar snabbt upptag av socker, reglerar blodsockernivåer, hjälper till att påskynda läkningsprocessen för skadade vävnader och ta bort gifter från kroppen. Även efter kokning behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos produkten sin styrka.

Fördelarna medför inte bara bönorna själva, utan också av växternas löv. En avkok görs av dem. Bladen krossas och hälls med ett glas kokande vatten. Låt låta infusera i en timme, varefter buljongen filtreras. Det rekommenderas att man tar 35 ml tre gånger om dagen före måltiderna.

Den hälsosammaste maten för förstoppning

Om du regelbundet lägger linsrätter i menyn, försvinner problemet med förstoppning. Bönor är rika på fiber, vilket rensar tarmarna från toxiner och får dess peristalt att fungera.

För förstoppning rekommenderas följande linsbaserade recept:

• 60 g bönor hälls i 300 ml vatten;
• koka vatten och koka i ytterligare 20 minuter;
• den färdiga buljongen filtreras genom ostduken.

Ta en titt också

Användbara egenskaper och skador på groddar av linser, kemisk sammansättning, är det möjligt att äta det

Det är bättre att ta buljongen före måltider 3-4 gånger om dagen. Det finns en mängd andra läckra linsbaserade recept. Bönor kan kokas, kokas, läggas till sallader, i kombination med andra spannmål.

Vid leversjukdomar, kolecystit

För leversjukdomar kan linser vara fördelaktiga och förhindra att sjukdomen förvärras. Men på grund av det höga innehållet av grova fibrer, i leversjukdomar och kolecystit, kan det ätas inte mer än en gång i veckan.

Det är bättre att välja en röd sort. Om det finns en tyngd i buken, ökad gasbildning, illamående eller avföringsstörningar, bör produkten uteslutas från kosten.

Alla komponenter som utgör linser absorberas väl av kroppen, mättar det med vitaminer och mineraler utan att tynga levern. För kolecystit är det värt att begränsa eller helt eliminera mättade fetter. Linserätter är bra för detta.

Häll röda bönor med vatten, koka och tillsätt hackade morötter, lök och potatis för att göra linspurésoppa. Låt koka i ytterligare 20 minuter. När grönsakerna är färdiga, slip dem med en mixer.

Med gastrit

Linser har en gynnsam effekt på kroppen vid magproblem. Rätter från denna produkt kan endast ätas i remission. Produkten irriterar väggarna i mag-tarmkanalen och orsakar störningar i dess funktion. Vid gastrit med hög surhet är linser kontraindicerade.

Komponenterna som utgör bönorna förhindrar utveckling av cancerceller i magen och tarmen, tar bort gifter och förhindrar utveckling av förfall och jäsning i matsmältningsorganen.

För gastrit med låg surhet är svarta och gröna linser särskilt användbara. De används för att laga gröt och soppor, koka bönor väl.

Med hypertoni

Vid högt blodtryck observeras högt blodtryck. Med denna sjukdom bör du noga övervaka din kost. Linser innehåller mycket kalium, så patienter med högt blodtryck bör definitivt inkludera linser i sin kost minst tre gånger i veckan.

Grov fiber, som är en del av medicinska bönor, normaliserar kolesterolnivån, vilket är viktigt med högt blodtryck.

Med hypertoni hjälper en avkok av linsbönor. Du måste ta 60 g bönor och täcka med vatten. Sätt sedan eld och koka i 20 minuter. Den färdiga buljongen filtreras och tas tre gånger om dagen före måltiderna.

Kan hon behandla sår och brännskador?

Alla slags baljväxter kan läka skadade vävnader, så linser kan användas för brännskador och öppna sår. För detta kokas bönorna väl och appliceras på det drabbade området.

Du kan göra en salva med slipade linser och smör. Linsmjöl kombineras med olja 1: 1 och den resulterande blandningen placeras i kylen under en dag. Den färdiga salvan appliceras på det drabbade området två gånger om dagen.

Linser i ansiktsmasker

Folinsyra och vitaminer i linser kan förbättra metaboliska processer i kroppen, hjälpa till att jämna ut fina rynkor, förbättra hudfärgen, dra åt och göra den elastisk.

För en föryngrande ansiktsmask slipar du ett glas gröna bönor i en kaffekvarn. Den krossade massan blandas med ett glas gräddfil. Den resulterande massan fördelas på ansiktet. Efter 20 minuter tvättas masken av med en bomullspinne doppad i teblad.

För att eliminera fet glans är en mask av äggvita, honung och hackade, kokta linser lämplig. Alla ingredienser blandas och appliceras på ansiktet. Efter 15 minuter tvättas masken av med varmt vatten.

En fuktgivande mask framställs enligt följande recept. Varm mjölk och olivolja läggs till linspuréen. Ingredienserna blandas noggrant och den färdiga masken appliceras på ansiktshuden. Efter 15–20 minuter tvättas kompositionen med varmt vatten.

När kan det vara skadligt eller värdelöst?

För att dra nytta av linser och inte skada din hälsa måste du konsultera din läkare. Du kan inte äta bönor med förvärring av kroniska sjukdomar, liksom med gikt, urolithiasis, ledpatologier, hemorrojder.

Med pankreatit

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln. Vid förvärringen av sjukdomen bör linser inte ätas. Linser kan införas i kosten under remission. Du kan laga gröt eller bönsoppa. Menyn får inte inkludera sådana rätter högst en gång i veckan.

För pankreatit är det bäst att välja rött linssort... Bönor av denna sort har inte ett skal, så de är lättare för kroppen att absorbera. Det tar inte lång tid att förbereda soppan:

• röda linser (100 g) hälls med vatten och släpps på eld;
• tillsätt torkade tomater och kryddor;
• koka i 20 minuter;
• den färdiga skålen slipas med en mixer.

Skadan av linser vid pankreatit är större än nyttan. Missbrukar inte produkten och är helt utesluten under en förvärring.

Med njursten

För njursten rekommenderas det inte att äta linser. Men det är tillåtet att förbereda ett avkok, som tas 30 minuter före en måltid, 50 ml.

Med gikt

För en kronisk sjukdom som gikt är linser absolut kontraindicerade. Att äta det kan vara skadligt för hälsan och förvärra manifestationen av obehagliga symtom.

Andra kontraindikationer

Skadan av linser manifesteras tydligt i närvaron av tarmproblem.Produkten bidrar till den ökade bildningen av gaser. För att inte uppvisa denna effekt bör linsskålen inte kombineras med livsmedel som är rika på kolhydrater (bröd, kött, spannmål). Kontraindikationer:

• Linser får magen och njurarna att arbeta i ett förbättrat läge, därför är produkten kontraindicerad för dem som har problem med dessa organ.
• Använd inte produkten vid ledsjukdomar.
• En kontraindikation är hemorrojder.

Även om det inte finns några kontraindikationer för användningen av produkten, är det viktigt att observera doseringen. Överanvänd inte linsrätter, då kommer det inte att vara några problem.