Användbara egenskaper och kontraindikationer av basilika för människokroppen

Basilika, vars gynnsamma egenskaper och kontraindikationer redan är väl studerade, används aktivt inte bara för kulinariska utan också för medicinska ändamål. Den gynnsamma effekten av detta aromatiska krydda på människokroppen har länge bevisats. Den rika och omfattande kemiska sammansättningen av denna kultur tillåter den att användas inom olika områden.

Kunglig örtbasil

Namnet på den doftande krydden översätts från grekiska som "kunglig". Sedan antiken har basilikanen en dominerande ställning i kryddvärlden och ansågs vara den kungliga örten. Kulturen används särskilt allmänt i köket i Medelhavsländerna, där det är oumbärligt som ett krydda i olika sallader, soppor och huvudrätter. En unik och sofistikerad smak av rätter ges av anteckningar av mjuka kryddig kryddnejlikor, en subtil doft av vitt krydda och en syrlig eftersmak av kalk.

Basilika används också aktivt i Indien, Iran och Pakistan, fördelarna och skadorna av denna ört beskrevs i forntida tider av många healare och healers. I naturen kan du hitta mer än 50 sorter av denna kultur, som skiljer sig i utseende och har en annan original smak (bitter-peppery, anis, citron, kryddnejlika och andra).

Trots smaken och de visuella skillnaderna är de fördelaktiga egenskaperna hos basilika av olika sorter nästan desamma. På Rysslands territorium odlas ofta kryddig gräs av lila och gröna nyanser.

Sammansättning och kaloriinnehåll i färsk och torkad basilika

Basilika ört har en extremt rik kemisk sammansättning. Lövverket innehåller en stor mängd eteriska oljor (upp till 1,5%), vilket ger krydda dess unika smak och pikant aroma.

Följande vitaminer finns i torkade och färska örter från denna doftande växt:

• grupp B (kolin, tiamin, pyridoxin, niacin, folinsyra och pantotensyror);
• E (tokoferolacetat);
• C (askorbinsyra);
• A (betakaroten);
• K (fyllokinon);
• PP (nikotinsyra);
• karoten (provitamin A).

Basilika innehåller mycket järn, koppar, magnesium, mangan, kalcium, kalium och fosfor. Natrium, selen, kvicksilver och zink finns i mindre mängder. Förutom eterisk olja innehåller örten olika tanniner, phytoncider, kamfer, rutin, enkla sockerarter, etc. Detta doftande krydda kan konsumeras både färskt och torkat. Fördelarna är nästan desamma.

Kalorihalten i färsk grön massa överstiger inte 23 kcal per 100 g gräs, och för torkad basilika är energivärdet cirka 251 kcal. Inte bara grön massa (färsk och torkad) finner tillämpning, utan basilikafrön används aktivt (för viktminskning, behandling av hudsjukdomar, hårförbättring).

Fördelarna med basilika för människokroppen

Basilika är fördelaktigt för människors hälsa på grund av följande egenskaper:

• har en stark tonisk effekt;
• förbättrar immuniteten;
• stärker vaskulära väggar, förbättrar blodkoagulationen;
• förbättrar synskärpa och hjälper till att bromsa åldersrelaterade förändringar i näthinnan;
• har en gynnsam effekt på hårets, naglarna och hudens tillstånd;
• normaliserar blodtrycket;
• tar bort gifter och skadliga ämnen (kolesterol, fria radikaler och andra);
• har en antibakteriell effekt, skyddar mot virus-, svamp- och bakterieinfektioner;
• har antipyretiska och diaphoretiska effekter, eliminerar inflammation (med bronkit, förkylning, ont i halsen);
• har en uttalad antiseptisk effekt och sårläkande effekt;
• stärker nervsystemet, lindrar stress, förbättrar humöret;
• förbättrar matsmältningen och främjar bättre absorption av näringsämnen;
• minskar gasbildning i tarmen;
• har en smärtstillande effekt (för tandvärk, migrän, menstruationskramper);
• tack vare antioxidanter förhindrar det förekomsten av ondartade neoplasmer;
• normaliserar aktiviteten i det kardiovaskulära systemet;
• har en mild diuretisk effekt.

På grundval av den markgröna delen av växten och frön, framställs olika hemläkemedel: drycker, tinkturer, oljor, avkok.

Basilika juice

Nypressad basilikajuice har toniska, kramplösande, antiinflammatoriska och smärtstillande effekter. Kompresser och lotioner från nylagad grön massa hjälper till med långt läkande sår, brännskador, purulenta skador och hudpatologier. Några teskedar av juicen, utspädd med varm mjölk, tas oralt för angina, aptitlöshet, feber, sömnlöshet och nervösa störningar.

Ta en titt också

Hur man växer ordentligt och tar hand om basilika i ett växthus

Dessa drycker förbättrar humöret, lindrar depression och lugnar nerverna. Vetenskapligt visat sig vara gynnsamt för män, eftersom färsk krydda bidrar till att öka blodcirkulationen. Den gynnsamma effekten på den manliga kroppen manifesteras i en ökning av styrka.

Basilika alkoholhaltig tinktur

Produkter baserade på alkohol och torkade eller färska växtlöv används ofta. Olika alkohol- och vodka-tinkturer används för migrän, kolit, gastrit, pyelit, tuberkulos och kikhosta. Men läkemedelsegenskaperna hos basilika kan ibland ha motsatt effekt. Vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är alkoholberedningar från basilika starkt avskräckta.

För att förbereda tinkturen måste du ta 50-60 färska gröna blad av denna doftande ört, häll dem ½ kopp alkohol eller vodka, tätt tätt med en kork eller lock och låt den stå i 10-14 dagar på en sval och mörk plats.

Basilika te

Fördelarna med basilika för människokroppen vid regelbunden användning har noterats under lång tid. För detta är te tillverkat av torkade kryddblad lämpar sig bäst. Drycken lindrar ångest, depression och blues, normaliserar natt sömn, hjälper till att snabbt återställa styrka vid utmattning och fysisk ansträngning. Buljongen har en uttalad lugnande effekt.

Basilika-te stärker kroppen, höjer immuniteten. Det rekommenderas för hypotoni, eftersom det försiktigt ökar blodtrycket. Kall buljong släcker perfekt törsten på en varm sommardag, citronbasil är särskilt bra i detta avseende, som har en original kylsmak.

Att göra te tar inte mycket tid och ansträngning.För att göra detta, ta torkade basilika-greener (1 tsk utan topp), häll 200 ml kokande vatten, täck med ett lock eller tefat och låt sedan stå i cirka 30 minuter. Applicera oralt två gånger om dagen, ½ kopp.

Tillämpning i traditionell medicin

Basilika används ofta inom quackery och folkmedicin. Det används för att göra preparat i form av avkok, tinkturer, medicinalbalsam och oljor. Olika medel baserade på det används i följande situationer:

• en infusion på torkade blad med tillsats av en liten mängd svarta sesamfrön är effektiv för de första symptomen på förkylning och virusinfektioner;
• surmjölk eller surmjölk med krossat torkat kryddpulver ges till blivande mödrar med svår och problematisk förlossning, drycken ger styrka och hjälper till att påskynda bröstmjölken.
• välling från riven färsk basilika ört appliceras i form av kompresser på majs och sår, smörjer den resulterande massan av whisky eller baksidan av huvudet, bli av med huvudvärk;
• För att förbättra hudens skick rekommenderas lotion med basilika;
• för en mild minskning av högt blodtryck, ta botemedel från den torkade markdelen av växten, fylld med kokande vatten;
• eteriska oljor av basilika inhaleras med förkylning, de minskar svullnaden i nässlemhinnan;
• grönsaker och kompresser framställs av gröna blad som lindrar rygg- och ledvärk;
• ett avkok av torra och färska blad används för att behandla sjukdomar i munhålan (parodontit, gingivit, olika sår och magsår), de lindrar halsont och behandlar inflammation;
• färskpressad juice används för att behandla huden mot svampinfektioner.

Alla delar av kryddgrödan kan användas, inte bara de gröna bladen. Växtens rot är effektiv mot tarminfektioner och matsmältningsstörningar, te från blommorna är användbart som ett lugnande medel och tonic.

Kryddig ört i matlagning

Den ursprungliga kryddbasillen, vars gynnsamma egenskaper för män och kvinnor har studerats sedan forntiden, används allmänt i olika nationella kök. Det äts både färskt och torkat. Den aromatiska örten är ett vanligt livsmedelstillsats till varma kött- och fiskrätter, olika sallader, såser och ibland till och med drycker (likör, balsam, saft). Citronbasilika oumbärligt i sammansättningen av tonic grönt te.

Ta en titt också

Användbara egenskaper och kontraindikationer av lila basilika för kroppen, dess användning och sorter

Användningsområdet för smaksättningen är extremt brett, det läggs till soppor, pizza, pasta, desserter och bakverk. Gröna används för betning av tomater och gurkor, betningssvamp, i sallader av aubergine och zucchini samt för betningskål. Torkad ört läggs till korv, smörgåsoljor, pates, smaksatt vinäger. En sås baserad på olivolja, basilika och vitlökväxter är en klassiker i det franska köket. Kryddan används som en oberoende krydda och som en del av olika kryddblandningar.

Folkrecept för medicinskt bruk

Det finns många recept för att använda basilika för medicinska och medicinska ändamål. Oftast rekommenderas det att använda mediciner baserade på det enligt följande:

• avkok av den torkade markdelen av anläggningen rekommenderas att gurgla med tonsillit och ont i halsen två gånger om dagen;
• för att lindra en tandvärk, lägg 1 tsk till buljongen. bordsalt och vinäger och skölj med en varm lösning, med kort kvarhållande av vätskan i munnen;
• basilika med rosmarin och salvia hälls med kokande vatten och insisterade, tätt stängd med ett lock, filtreras sedan och drickas ett glas om dagen (med sexuell svaghet);
• finhackade färska stjälkar hälls med torrt vin och infunderas i 20 dagar, tas 30 ml tre gånger om dagen efter måltider (ökar styrkan);
• te från 1 msk. l.torkade örter och 1 kopp kokande vatten (lämna i 10 minuter) hjälper till att bli av med menstruationsvärk på kritiska dagar, stress och neuros;
• samma buljong är användbart att dricka som en tedrink och en tonic, lägga till citron, socker eller honung till det;
• ett starkt avkok av grön massa (koka i 5 minuter) främjar den snabbaste läkningen av repor, sprickor och små sår på huden;
• tvätta ögonen med ett avkok av basilika för att lindra inflammation, spänning och trötthet (vi gör en infusion av 30 g hackade örter och 0,5 liter kokande vatten);
• pulver från torkade blad av detta krydda används för förkylning (som ett nysningmedel);
• örtpulvret kommer att ha en sårläkning och antiinflammatorisk effekt när den läggs till salvor och krämer för behandling av eksem och trofinsår;
• färskpressad juice används för att behandla hudskador (sår, sår, eksem), och vätskan tillsätts i öronen för otitis media;
• för viktminskning rekommenderas att äta 1 tsk dagligen. basilika frön på morgonen på tom mage med massor av varm vätska.

Basilika kontraindikationer: skada på kryddor

Missbruk av basilika-baserade läkemedel kan vara farligt och skadligt, även om det inte finns några direkta kontraindikationer. I denna variant reagerar människokroppen ibland med allvarlig matförgiftning och upprördhet. Den skada som orsakas av basilika kommer att vara starkare än alla dess positiva egenskaper.

Du kan inte använda detta kryddig krydda i följande situationer:

• trombos och tromboflebit, en tendens till åderbråck;
• dålig blodkoagulation;
• vegetativ dystoni och hypotoni,
• nyligen hjärtinfarkt;
• diabetes;
• epileptiska anfall;
• inflammatoriska processer i hjärnan;
• stroke;
• förvärring av mag-tarmsjukdomar;
• hjärtskemi;
• individuell intolerans;
• ålder upp till 7 år.

Försiktighet bör vidtas för att använda krydda för gravida kvinnor och under amning, eftersom eteriska oljor som finns i stora mängder kan ha en negativ effekt på fostret och den förväntade modern.

Den kemiska sammansättningen av denna växt inkluderar kvicksilver, det ger gräset bakteriedödande egenskaper och förbättrar kroppens försvar. Men överdriven användning och överskridning av den dagliga dosen flera gånger skadar hälsan. För medicinska ändamål används basilika därför inte mer än 20 dagar; efter en kort paus kan kursen återupptas. Innan du använder en doftande ört som ett läkemedel bör du rådfråga din läkare.